Wichtig für Lachs vom Grill mit Gurkensalat
Den Lachs zuerst auf der Hautseite grillen und nur einmal wenden; den Gurkensalat erst kurz vor dem Essen salzen.
Sommer Rezept
Lachs vom Grill mit Gurkensalat
Lachsfilets werden geölt und mit Zitrone gegrillt, dazu entsteht ein frischer Gurkensalat mit Joghurt, Dill und wenig Honig. Den Lachs zuerst auf der Hautseite grillen und nur einmal wenden; den Gurkensalat erst kurz vor dem Essen salzen. Forellenfilets sind eine gute Alternative, Radieschen geben dem Gurkensalat zusätzlichen Biss.
Gesamtzeit
32 Min.
Kalorien
520 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Darauf kommt es bei Lachs vom Grill mit Gurkensalat an
Den Lachs zuerst auf der Hautseite grillen und nur einmal wenden; den Gurkensalat erst kurz vor dem Essen salzen. Lachsfilets werden geölt und mit Zitrone gegrillt, dazu entsteht ein frischer Gurkensalat mit Joghurt, Dill und wenig Honig. Forellenfilets sind eine gute Alternative, Radieschen geben dem Gurkensalat zusätzlichen Biss.
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Kochrezept
Lachs vom Grill mit Gurkensalat
Lachsfilets werden geölt und mit Zitrone gegrillt, dazu entsteht ein frischer Gurkensalat mit Joghurt, Dill und wenig Honig. Den Lachs zuerst auf der Hautseite grillen und nur einmal wenden; den Gurkensalat erst kurz vor dem Essen salzen.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Bio-Zitrone: Schale abreiben und Saft auspressen. Dill: hacken.
-
2
Zubereiten
Lachsfilets werden geölt und mit Zitrone gegrillt, dazu entsteht ein frischer Gurkensalat mit Joghurt, Dill und wenig Honig.
-
3
Garpunkt beachten
Den Lachs zuerst auf der Hautseite grillen und nur einmal wenden; den Gurkensalat erst kurz vor dem Essen salzen.
-
4
Servieren
Den Lachs nach dem Grillen kurz ruhen lassen und erst dann von der Haut lösen. Zusammen mit dem gut gekühlten Gurken-Dill-Salat und einigen Tropfen Zitronensaft anrichten.
Küchenwissen
Tipps für Lachs vom Grill mit Gurkensalat
Varianten
So passt du das Rezept an
Forellenfilets sind eine gute Alternative, Radieschen geben dem Gurkensalat zusätzlichen Biss.
Nährwerte pro Portion
520kcal
12.0 gKohlenhydrate
38.0 gProtein
35.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Lachs vom Grill mit Gurkensalat
Lachsfilets abwiegen, Bio-Zitrone vorbereiten und Olivenöl getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Lachs vom Grill mit Gurkensalat erst danach beginnen.
Den Lachs zuerst auf der Hautseite grillen und nur einmal wenden; den Gurkensalat erst kurz vor dem Essen salzen.
Lachs vom Grill mit Gurkensalat direkt kalt stellen. Beim späteren Servieren beachten: Den Lachs zuerst auf der Hautseite grillen und nur einmal wenden; den Gurkensalat erst kurz vor dem Essen salzen. Fischreste spätestens am Folgetag essen.
Forellenfilets sind eine gute Alternative, Radieschen geben dem Gurkensalat zusätzlichen Biss.
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