Wichtig für Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa
Garnelen nur bis zur gerade undurchsichtigen Mitte garen und die feuchten Komponenten erst am Tisch einfüllen, damit die Tortillas stabil bleiben.
Sommer Rezept
Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa
Garnelen werden kurz mit Limette und Paprika gewürzt, heiß gebraten und in warmen Tortillas mit Rotkohl, Mango-Salsa, Limettenjoghurt und Koriander serviert. Garnelen nur bis zur gerade undurchsichtigen Mitte garen und die feuchten Komponenten erst am Tisch einfüllen, damit die Tortillas stabil bleiben. Avocado ergänzt die Salsa, gebratener Tofu ersetzt die Garnelen in einer vegetarischen Variante.
Gesamtzeit
33 Min.
Kalorien
540 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa richtig zubereiten
Garnelen nur bis zur gerade undurchsichtigen Mitte garen und die feuchten Komponenten erst am Tisch einfüllen, damit die Tortillas stabil bleiben. Garnelen werden kurz mit Limette und Paprika gewürzt, heiß gebraten und in warmen Tortillas mit Rotkohl, Mango-Salsa, Limettenjoghurt und Koriander serviert. Avocado ergänzt die Salsa, gebratener Tofu ersetzt die Garnelen in einer vegetarischen Variante.
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Kochrezept
Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa
Garnelen werden kurz mit Limette und Paprika gewürzt, heiß gebraten und in warmen Tortillas mit Rotkohl, Mango-Salsa, Limettenjoghurt und Koriander serviert. Garnelen nur bis zur gerade undurchsichtigen Mitte garen und die feuchten Komponenten erst am Tisch einfüllen, damit die Tortillas stabil bleiben.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Garnelen, kleine Tortillas und Mango für Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa vorbereiten. Rotkohl für Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa getrennt bereithalten und die Mengen vor Beginn prüfen.
-
2
Zubereiten
Garnelen werden kurz mit Limette und Paprika gewürzt, heiß gebraten und in warmen Tortillas mit Rotkohl, Mango-Salsa, Limettenjoghurt und Koriander serviert.
-
3
Garpunkt beachten
Garnelen nur bis zur gerade undurchsichtigen Mitte garen und die feuchten Komponenten erst am Tisch einfüllen, damit die Tortillas stabil bleiben.
-
4
Fertigstellen
Koriander und Paprikapulver bei Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa dosieren. Für den Abschluss gilt: Garnelen nur bis zur gerade undurchsichtigen Mitte garen und die feuchten Komponenten erst am Tisch einfüllen, damit die Tortillas stabil bleiben.
-
5
Servieren
Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Garnelen und kleine Tortillas sollen dabei ihre Textur behalten.
Küchenwissen
Tipps für Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa
Varianten
So passt du das Rezept an
Avocado ergänzt die Salsa, gebratener Tofu ersetzt die Garnelen in einer vegetarischen Variante.
Nährwerte pro Portion
540kcal
62.0 gKohlenhydrate
31.0 gProtein
18.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa
Garnelen abwiegen, kleine Tortillas vorbereiten und Mango getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa erst danach beginnen.
Garnelen nur bis zur gerade undurchsichtigen Mitte garen und die feuchten Komponenten erst am Tisch einfüllen, damit die Tortillas stabil bleiben.
Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Garnelen nur bis zur gerade undurchsichtigen Mitte garen und die feuchten Komponenten erst am Tisch einfüllen, damit die Tortillas stabil bleiben. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Avocado ergänzt die Salsa, gebratener Tofu ersetzt die Garnelen in einer vegetarischen Variante.
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