Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa, Limette, Koriander und Rotkohl
Sommer Rezept

Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa

Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa kombiniert Garnelen, kleine Tortillas, Mango, Rotkohl, Limette mit klarer Schritt-für-Schritt-Anleitung. Als Sommerrezept passt das Gericht für warme Tage, Grillabende und leichte Mahlzeiten und lässt sich zuhause gut nachkochen.

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4.8 aus 129 Bewertungen
Gesamtzeit 33 Min.
Kalorien 540 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach

Warum dieses Rezept funktioniert

Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa Schritt für Schritt zubereiten

Für Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa stehen Garnelen, kleine Tortillas, Mango, Rotkohl, Limette im Mittelpunkt. Die Zubereitung führt dich von der Vorbereitung über die Garzeit bis zum Abschmecken, damit Geschmack, Konsistenz und Timing stimmen. So entsteht ein Sommerrezept, das für warme Tage, Grillabende und leichte Mahlzeiten gut funktioniert.

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Kochrezept

Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa

Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa mit Garnelen, kleine Tortillas, Mango: ein Sommerrezept, das klar beschrieben ist und in 33 Minuten gelingt.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Salsa mischen

    Mango, Limettensaft, Koriander, Salz und etwas Chili zu einer frischen Salsa mischen.

  2. 2

    Dip rühren

    Joghurt mit Limettensaft, Salz und Paprikapulver glatt rühren.

  3. 3

    Garnelen würzen

    Garnelen mit Öl, Paprika, Salz und Pfeffer mischen.

  4. 4

    Garnelen braten

    Garnelen in einer heißen Pfanne 2 bis 3 Minuten pro Seite braten.

  5. 5

    Tacos füllen

    Tortillas erwärmen und mit Rotkohl, Garnelen, Mango-Salsa und Dip füllen.

Küchenwissen

Tipps für Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa

Garnelen kurz braten

Garnelen werden schnell trocken. Nimm sie aus der Pfanne, sobald sie rosa und gerade gar sind.

Varianten

So passt du das Rezept an

Avocadowürfel oder Guacamole machen die Tacos cremiger und mildern Chili sowie Limette ab.

Nährwerte pro Portion

540kcal
62.0 gKohlenhydrate
31.0 gProtein
18.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und hängen von Pasta, Sahne und Parmesan ab.

Häufige Fragen

FAQ zu Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa

Brate Garnelen heiß und kurz. Sobald sie rosa sind und sich leicht krümmen, sind sie gar und bleiben saftig.

Die Salsa kannst du einige Stunden vorher mischen. Koriander und Limettensaft schmecken am frischesten, wenn du sie kurz vor dem Servieren ergänzt.

Kleine Weizen- oder Maistortillas passen gut. Erwärme sie kurz, damit sie weich werden und beim Füllen nicht brechen.

Avocado, eingelegte Zwiebeln, Mais, Gurke oder etwas Chili passen gut. Wichtig ist ein frischer Kontrast zu den Garnelen.