2 Std. 30 Min.
Deutsche Backküche
Kirsch-Streuselkuchen
Saftige Sauerkirschen liegen auf einem mürben Boden und werden von knusprigen Butterstreuseln mit einer feinen Zimtnote bedeckt.
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Küchen & Länderküchen
Internationale Rezepte nach Küchen entdecken
Du möchtest heute italienisch, griechisch, chinesisch, indisch oder türkisch kochen? Hier findest du internationale Rezepte aus verschiedenen Küchen – von schnellen Nudel- und Reisgerichten über würzige Currys und Wokgerichte bis zu mediterranen Ofengerichten, Suppen, Salaten und herzhaften Klassikern. Jede Küche bringt ihre eigenen Zutaten, Gewürze und Zubereitungsarten mit. Manche Gerichte sind frisch und leicht, andere würzig, scharf, cremig oder besonders sättigend. So kannst du gezielt nach Rezepten suchen, die zu deinem Geschmack, deinem Vorrat und der Zeit passen, die du heute zum Kochen hast.
Themen
Küchen schnell eingrenzen
Mediterrane Küche
Mediterrane Küche: einfache mediterrane Rezepte mit Pasta, Gemüse, Fisch, Olivenöl und frischen Kräutern – für Alltag, Grillabend und Gäste.
Chinesisch
Chinesisch: Gebratener Reis, Nudeln, Dumplings, Suppen und süß-saure Gerichte leben von vorbereiteten Zutaten und kurzer, kräftiger Hitze.
Französisch
Französisch: Quiche, Ratatouille, Zwiebelsuppe, Schmorgerichte und Desserts profitieren von sauberer Basisarbeit, Butter, Kräutern, Brühe oder Wein.
Deutsch
Deutsche Rezepte mit Hausmannskost, Kartoffelgerichten, Suppen, Kuchen, Familienküche und modernen Klassikern.
Griechisch
Griechisch: Feta, Joghurt, Olivenöl, Zitrone, Kräuter, Gemüse, Lamm und gefüllte Teige prägen viele griechische Gerichte.
Indisch
Indisch: Currys, Dal, Biryani, Naan und Gemüsegerichte leben davon, dass Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer richtig angeröstet werden.
Indonesisch
Indonesisch: Nasi Goreng, Gado-Gado, Satay, Soto und Tempeh-Gerichte verbinden Süße, Schärfe, Säure und nussige Aromen.
Italienisch
Italienisch: Pasta, Risotto, Bruschetta, Lasagne, Suppen und Desserts wirken am besten, wenn wenige Zutaten sorgfältig behandelt werden.
Japanisch
Japanisch: Ramen, Miso-Suppe, Onigiri, Teriyaki, Tempura und Curryreis setzen auf klare Brühen, Reis, Umami und saubere Texturen.
Koreanisch
Koreanisch: Bibimbap, Bulgogi, Kimchi-Gerichte, Japchae und Gimbap kombinieren Reis, Gemüse, Marinaden, Sesam und Fermentiertes.
Russisch
Russisch: Borschtsch, Pelmeni, Blini, Salate und Schmorgerichte sind oft sättigend, wärmend und gut vorzubereiten.
Thai
Thai: Currys, Suppen, Salate, Wokgerichte und Reisnudeln leben von Chili, Limette, Kräutern, Kokosmilch und Fisch- oder Sojasauce.
Türkisch
Türkisch: Pide, Köfte, Börek, Suppen, Salate, Auberginen und Joghurtgerichte eignen sich gut zum Teilen und Vorbereiten.
Rezepte
Passende Rezepte
1 Std. 45 Min.
Deutsche Backküche
Versunkener Apfelkuchen
Säuerliche Apfelviertel sinken beim Backen leicht in einen lockeren Butterteig und bleiben durch feine Einschnitte gleichmäßig weich.
2 Std. 20 Min.
Deutsche Backküche
Saftiger Zitronenkuchen
Feiner Rührteig mit Zitronenabrieb wird nach dem Backen mit Zitronensaft getränkt und mit einem glatten Zuckerguss überzogen.
43 Min.
Deutsch
Gebrannte Mandeln aus dem Airfryer
Gebrannte Mandeln entstehen im Airfryer in einer hitzefesten Form, in der Zimtzucker und Wasser unter regelmäßigem Rühren einkochen.
32 Min.
Deutsch
Quarkbällchen aus dem Airfryer
Quarkbällchen aus Backpulverteig werden im Airfryer locker und goldbraun, anschließend mit Butter bestrichen und in Zimtzucker gewendet.
29 Min.
Italienisch inspiriert
Pizzaschnecken aus dem Airfryer
Pizzaschnecken aus fertigem Pizzateig werden im Airfryer außen goldbraun, wenn Tomatensauce und Käse sparsam dosiert sind.
1 Std. 2 Min.
Chinesisch inspiriert
Frühlingsrollen aus dem Airfryer
Hausgemachte Frühlingsrollen werden im Airfryer mit einer trockenen Gemüse-Glasnudel-Füllung und wenig Öl rundherum knusprig.
1 Std. 5 Min.
Deutsch
Hackbraten aus dem Airfryer
Ein kompakter Hackbraten gart im Airfryer in einer kleinen Form saftig durch und bekommt zum Schluss eine würzige Tomaten-Senf-Glasur.
40 Min.
Moderne Alltagsküche
Schweinefilet aus dem Airfryer
Schweinefilet bleibt im Airfryer saftig, wenn das gleichmäßig dicke Mittelstück heiß angegart und bei passender Kerntemperatur herausgenommen wird.
1 Std. 36 Min.
Italienisch inspiriert
Pizza aus dem Airfryer
Eine kleine Pizza mit dünnem Hefeteig wird im Airfryer erst kurz vorgebacken und danach mit Tomatensauce und Mozzarella fertig gegart.
44 Min.
Deutsch
Kartoffelpuffer aus dem Airfryer
Kartoffelpuffer gelingen im Airfryer mit wenig Öl, wenn die grob geriebenen Kartoffeln kräftig ausgedrückt und flach geformt werden.
19 Min.
Deutsch
Bratwurst aus dem Airfryer
Bratwürste bräunen im Airfryer gleichmäßig und bleiben saftig, wenn sie mit Abstand garen und nicht angestochen werden.
55 Min.
Deutsch
Bratkartoffeln aus dem Airfryer
Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln werden im Airfryer rundum goldbraun, wenn dünne Scheiben gewässert, gut getrocknet und mehrfach gewendet werden.
25 Min.
Italienisch inspiriert
Gnocchi aus dem Airfryer
Gnocchi aus dem Kühlregal werden ohne Vorkochen außen goldbraun und innen weich, wenn sie dünn geölt und während der Garzeit mehrfach geschüttelt werden.
23 Min.
Griechisch inspiriert
Feta mit Tomaten aus dem Airfryer
Feta und Kirschtomaten garen mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl in einer kleinen Form, bis der Käse weich und die Tomaten aufgeplatzt sind.
18 Min.
Französisch inspiriert
Camembert aus dem Airfryer
Warmer Camembert wird in einer kleinen ofenfesten Form cremig gegart und mit Honig, Thymian und Walnüssen direkt aus dem Airfryer serviert.
32 Min.
Deutsch inspiriert
Schnitzel aus dem Airfryer
Knusprig panierte Schweineschnitzel werden im Airfryer mit einem dünnen Ölfilm gebräunt, ohne in Fett zu schwimmen oder am Korb festzukleben.
33 Min.
Deutsch
Frikadellen aus dem Airfryer
Saftige Frikadellen mit gebräunter Oberfläche gelingen im Airfryer ohne Pfanne, wenn die Fleischmasse locker gemischt und nach Kerntemperatur gegart wird.
7 Std. 10 Min.
Japanisch inspiriert
Hojicha Cheesecake
Hojicha Cheesecake kombiniert einen knusprigen Keksboden mit cremiger Frischkäsefüllung und den nussig-röstigen Aromen japanischen Grüntees. Langsames Abkühlen schützt die glatte Oberfläche.
6 Std. 20 Min.
Japanisch inspiriert
Hojicha Eis ohne Eismaschine
Dieses Hojicha Eis wird ohne Eismaschine aus Sahne, gesüßter Kondensmilch und geröstetem Grüntee zubereitet. Eine konzentrierte Hojicha-Paste verteilt das Teearoma gleichmäßig, ohne die Eismasse wässrig zu machen.
6 Std. 30 Min.
Japanisch inspiriert
Hojicha Tiramisu ohne rohes Ei
Hojicha Tiramisu ersetzt Kaffee und Kakao durch gerösteten japanischen Grüntee. Eine luftige Mascarpone-Sahne-Creme und kurz getränkte Löffelbiskuits ergeben nach sechs Stunden Kühlzeit saubere, aromatische Schichten.
10 Min.
Japanisch
Hojicha Latte
Dieser Hojicha Latte verbindet gerösteten japanischen Grüntee mit warmer, fein aufgeschäumter Milch. Durch das Sieben und Anrühren bei 80 °C wird das Getränk glatt, nussig und angenehm mild.
1 Std. 35 Min.
Türkisch
Künefe
Künefe ist ein türkisches Dessert aus knusprigem Tel Kadayıf, geschmolzenem ungesalzenem Käse und Zitronensirup, bestreut mit Pistazien.
4 Std. 40 Min.
Türkisch
Tavuk Şiş
Tavuk Şiş sind türkische Hähnchenspieße aus einer Joghurt-Paprikamark-Marinade mit Knoblauch, Zwiebel, Zitrone, Pul Biber und Oregano.
1 Std. 35 Min.
Türkisch
Karnıyarık
Karnıyarık sind türkische Auberginen aus dem Ofen, gefüllt mit würzigem Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten, grüner Paprika, Knoblauch und Petersilie.