Schupfnudeln dorés à la choucroute et aux oignons
Cuisine du quotidien Recette

Schupfnudeln à la choucroute à l’Air Fryer

Schupfnudeln à la choucroute à l’Air Fryer, sans lard. Rôtir d’abord les nouilles de pomme de terre précuites puis ajouter le chou cuit.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 38 min
Calories 398 kcal
Portions 2 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

La choucroute arrive ensuite

Utiliser des Schupfnudeln précuits réfrigérés et de la choucroute cuite en conserve. Pâte crue ou chou cru ne sont pas équivalents. Choisir un plat large et bas.

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Recette

Schupfnudeln à la choucroute à l’Air Fryer

Schupfnudeln à la choucroute à l’Air Fryer, sans lard. Rôtir d’abord les nouilles de pomme de terre précuites puis ajouter le chou cuit.

Ingrédients

2 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer

    Égoutter et presser légèrement la choucroute. Raccourcir les longs fils. Vérifier les Schupfnudeln précuits.

  2. 2

    Mélanger et assaisonner

    Mélanger Schupfnudeln, oignon, huile, sel et poivre et étaler dans un plat adapté. Utiliser un plat résistant à la chaleur adapté à l’appareil, avec de l’espace autour pour l’air. Ne pas préchauffer avec du papier non maintenu.

  3. 3

    Cuire

    Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 180 °C. Rôtir environ 12 minutes à 180 °C, retourner après 6 minutes. Les Schupfnudeln commencent à dorer.

  4. 4

    Vérifier et servir

    Ajouter choucroute et beurre et chauffer encore 8 minutes à 180 °C en mélangeant. Tout doit être chaud.

Conseils de cuisine

Conseils pour Schupfnudeln à la choucroute à l’Air Fryer

Point important

Le chou humide empêche la coloration initiale, l’ajouter après.

Bien comprendre les portions

Un petit plat demande plus de temps et de mélange.

Variantes

Comment adapter cette recette

Pour du végétal, vérifier sans œuf et remplacer le beurre.

Mélanger un peu de carvi moulu à la choucroute.

Valeurs nutritionnelles par portion

398kcal
55.1 gGlucides
10.6 gProtéines
11.8 gLipides

Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Schupfnudeln à la choucroute à l’Air Fryer

Pas sans adaptation ; cette méthode exige un produit précuit.

Non, la liste de base ne contient pas de viande.

Un long rôtissage sèche les fils fins. Ajouter après.

Non, vérifier l’étiquette. Ici on utilise une conserve cuite.

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