Riz à la chaux-coconut avec légumes d'été, herbes et noix de cajou grillées
Été Recette

Riz coco-citron vert aux légumes

Le riz jasmin est cuit avec du lait de coco et du bouillon végétal, puis ajouter des courgettes frites séparées, des poivrons, des pois, de la chaux et des noix de cajou grillées. Couvrir et cuire le riz de coco à feu doux et se détendre après tremper; ajouter le jus de citron vert seulement à la fin. Le brocoli ou les pois secs de sucre vont bien avec les légumes, les cacahuètes remplacent les noix de cajou.

4,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 40 min
Calories 560 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Riz à la chaux-coconut avec des légumes étape par étape

Cuire le riz de coco couvert à feu doux et desserrer après tremper; ajouter le jus de lime seulement à la fin. Le riz jasmin cuit avec du lait de coco et du bouillon végétal, puis ajouter séparément les courgettes frites, les poivrons, les pois, la chaux et les noix de cajou grillées. Le brocoli ou les pois secs de sucre vont bien avec les légumes, les cacahuètes remplacent les noix de cajou.

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Recette

Riz coco-citron vert aux légumes

Le riz jasmin est cuit avec du lait de coco et du stock de légumes, puis ajouter les courgettes, les poivrons, les pois, la chaux et les noix de cajou grillées. Couvrir et cuire le riz de coco à feu doux et se détendre après tremper; ajouter le jus de citron à la fin.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Courgettes: dés. Poivre rouge: dés. Lime: râper l'épluchage et presser le jus.

  2. 2

    Préparer

    Le riz jasmin est cuit avec du lait de coco et du bouillon de légumes, puis mélanger séparément les courgettes frites, les poivrons, les pois, la chaux et les noix de cajou grillées.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Couvrir le riz de noix de coco et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il trempe; ajouter le jus de lime à la fin.

  4. 4

    Servir

    Après tremper, desserrer le riz de noix de coco avec une fourchette et plier dans le jus de lime. Disposer les légumes sur le dessus et servir avec des noix de cajou râpées et grillées.

Conseils de cuisine

Conseils pour Riz coco-citron vert aux légumes

Important pour le riz à la chaux-coconut aux légumes

Couvrir le riz de noix de coco et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il trempe; ajouter le jus de lime à la fin.

Variantes

Comment adapter cette recette

Le brocoli ou les pois secs de sucre vont bien avec les légumes, les cacahuètes remplacent les noix de cajou.

Valeurs nutritionnelles par portion

560kcal
82.0 gGlucides
12.0 gProtéines
20.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Riz coco-citron vert aux légumes

Peser le riz jasmin, préparer le lait de coco et garder le stock de légumes séparés. Ne commencez pas à cuire du riz à la chaux-coconut avec des légumes avant cela.

Couvrir le riz de noix de coco et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il trempe; ajouter le jus de lime à la fin.

Riz de noix de coco avec des légumes refroidir rapidement. En cas de réchauffage, observer: Cuire le riz de coco couvert à feu doux et desserrer après le trempage; ajouter le jus de lime seulement à la fin. Chauffer les restes une seule fois complètement.

Le brocoli ou les pois secs de sucre vont bien avec les légumes, les cacahuètes remplacent les noix de cajou.

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