Le brunch de Pâques avec des asperges comme recette de Pâques pour le brunch, les vacances et les repas de famille
Pâques Recette

Quiche de brunch pascal aux asperges

QuichetTeippe est garni d'asperges vertes et d'oignons de printemps, recouvert d'oeufs et de crème glacière et cuit sous le fromage de montagne. Les asperges et les oignons précuits et s'évaporent brièvement pour que le fond soit croustillant et que le versage soit coupé. Le saumon fumé peut être ajouté après cuisson, le fromage de chèvre remplace le fromage de montagne par une note de tarte.

4,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 1 h 5 min
Calories 455 kcal
Portions 6 portions
Difficulté Intermédiaire
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Comment faire un brunch de Pâques quiche avec des asperges

Les asperges et les oignons précuits pendant un court laps de temps et laisser sécher à la vapeur pour que le fond soit croustillant et que la glaçure soit coupée. QuichetTeig est garni d'asperges vertes et d'oignons de printemps, recouvert d'oeufs et de crème glacière et cuit sous le fromage de montagne. Le saumon fumé peut être ajouté après cuisson, le fromage de chèvre remplace le fromage de montagne par une note de tarte.

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Recette

Quiche de brunch pascal aux asperges

QuichetTeippe est garni d'asperges vertes et d'oignons de printemps, recouvert d'oeufs et de crème glacière et cuit sous le fromage de montagne. Les asperges et les oignons précuits sont brièvement cuits à la vapeur pour rendre la base croustillante et la coupe versée.

Ingrédients

6 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Asperges vertes: coupées en morceaux. Fromage de montagne: grille. Oignons de printemps: coupés en anneaux.

  2. 2

    Préparer

    QuichetTeippe est garni d'asperges vertes et d'oignons de printemps, recouvert d'oeufs et de crème glacière et cuit sous le fromage de montagne.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Précuire les asperges et les oignons brièvement et laisser sécher à la vapeur, de sorte que la base devient croquante et que le déversement est ferme.

  4. 4

    Servir

    Après cuisson, laisser reposer la quiche pendant dix minutes afin que l'asperge glaçure soit coupée. Divisez le tiède en petits morceaux et servez avec quelques anneaux d'oignon frais de printemps.

Conseils de cuisine

Conseils pour Quiche de brunch pascal aux asperges

Important pour le brunch de Pâques quiche aux asperges

Précuire les asperges et les oignons brièvement et laisser sécher à la vapeur, de sorte que la base devient croquante et que le déversement est ferme.

Variantes

Comment adapter cette recette

Le saumon fumé peut être ajouté après cuisson, le fromage de chèvre remplace le fromage des montagnes par une note de tarte.

Valeurs nutritionnelles par portion

455kcal
34.0 gGlucides
18.0 gProtéines
28.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Quiche de brunch pascal aux asperges

Peser la quiche, préparer les asperges vertes et garder les œufs séparément, puis commencer le processus principal de cuisson pour le brunch de Pâques quiche avec les asperges.

Précuire les asperges et les oignons brièvement et laisser sécher à la vapeur, de sorte que la base devient croquante et que le déversement est ferme.

Laisser refroidir rapidement le brunch de Pâques avec des asperges. En cas de réchauffage, observer : Les asperges et les oignons précuits brièvement et laisser sécher à la vapeur pour que la base devienne croustillante et que le pourriture soit coupée. Chauffer les restes une seule fois complètement.

Le saumon fumé peut être ajouté après cuisson, le fromage de chèvre remplace le fromage des montagnes par une note de tarte.

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