Quiche de printemps comme plat de printemps frais avec des légumes de saison et des herbes
Printemps Recette

Quiche aux légumes printaniers

Les asperges vertes, les pois et les oignons de printemps sont placés sur le fond de la quiche et cuits avec un glaçage à l'oeuf et à la crème. Le fond reste stable lorsque les légumes sont secs et la quiche se repose brièvement après cuisson. Avec du fromage de chèvre au lieu de feta et un petit cervil, la quiche acquiert un caractère de printemps plus amer.

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Temps total 1 h 5 min
Calories 455 kcal
Portions 6 portions
Difficulté Intermédiaire
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

C'est ça, la quiche aux légumes de printemps.

Le fond reste stable lorsque les légumes sont secs et la quiche se repose peu de temps après la cuisson. Les asperges vertes, les pois et les oignons de printemps sont placés sur le fond de la quiche et cuits avec un glaçure d'œuf et de crème. Le fromage de chèvre au lieu de feta et un petit cervil donne à la quiche un caractère de printemps plus amer.

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Recette

Quiche aux légumes printaniers

Les asperges vertes, les pois et les oignons de printemps sont placés sur le fond de la quiche et cuits avec un glaçage à la crème et à l'oeuf. Le fond reste stable lorsque les légumes sont secs et la quiche se repose brièvement après cuisson.

Ingrédients

6 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Asperges vertes: coupées en morceaux. Feta : s'effondrer. Oignons de printemps: coupés en anneaux.

  2. 2

    Préparer

    Les asperges vertes, les pois et les oignons de printemps sont placés sur la base des quichis et cuits avec un glaçure à la crème et à l'oeuf.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Le fond reste stable lorsque les légumes sont secs et la quiche se repose brièvement après cuisson.

  4. 4

    Servir

    Laisser reposer la quiche dans la poêle pendant dix minutes après la cuisson, puis couper en morceaux et servir tiède pour que les légumes, la fonte et le fond collent ensemble lorsqu'ils sont levés.

Conseils de cuisine

Conseils pour Quiche aux légumes printaniers

Important pour les quiches de légumes de printemps

Le fond reste stable lorsque les légumes sont secs et la quiche se repose brièvement après cuisson.

Variantes

Comment adapter cette recette

Avec du fromage de chèvre au lieu de feta et un petit cervil, la quiche prend un caractère de printemps plus austère.

Valeurs nutritionnelles par portion

455kcal
38.0 gGlucides
17.0 gProtéines
26.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Quiche aux légumes printaniers

Peser la carotte, préparer les asperges vertes et garder les pois séparément, puis commencer le processus de cuisson principal pour la quiche de légumes de printemps.

Le fond reste stable lorsque les légumes sont secs et la quiche se repose brièvement après cuisson.

Rafraîchir rapidement la quiche aux légumes de printemps. Lors du réchauffage, notez que le fond reste stable si les légumes sont secs et que la quiche se repose brièvement après cuisson. Chauffer les restes une seule fois complètement.

Avec du fromage de chèvre au lieu de feta et un petit cervil, la quiche prend un caractère de printemps plus austère.

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