Croustillant Quesadilla Triangle de l’Air Fryer avec des haricots noirs, maïs, fromage et salsa tomate
Inspiré du Mexique Recette

Quesadillas à l’Air Fryer

Un haricot sec et du fromage râpé maintiennent les croissants ensemble. Les brochettes en bois fixent les bords contre le fort débit d'air.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 27 min
Calories 465 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Tortilles croustillantes avec remplissage au haricot

Les tortillas légères peuvent monter dans l’Air Fryer et s'approcher de l'élément chauffant. Fixer chaque croissant avec une courte brochette en bois ou une grille métallique appropriée de votre appareil. Compter les brochettes avant de les servir et les retirer complètement.

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Recette

Quesadillas à l’Air Fryer

Les quesadillas aux haricots noirs, au maïs et au fromage sont croustillantes à l'extérieur dans l’Air Fryer lorsque les tortillas sont pliées solidement et légèrement huilées.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Remplissage du mélange

    Mélanger les haricots secs et grossièrement broyés. Mélanger avec le maïs, les oignons de printemps, le cumin et les poivrons.

  2. 2

    Soutien aux tortillas

    Répartir sur un demi-fromage, un quart du mélange de haricots et de fromage. Laisser 2 cm de bord libre.

  3. 3

    Pliez et sécurisez

    Repliez la moitié libre et appuyez légèrement. Fermez chaque croissant avec une courte lance en bois.

  4. 4

    Préchauffage

    Préchauffer l'Air Fryer à 180 °C. Étaler les quesadillas très finement à l'extérieur avec de l'huile.

  5. 5

    Cuire des deux côtés

    Cuire un à deux morceaux pendant 3 à 4 minutes selon la taille du panier, tourner et cuire 2 à 3 minutes.

  6. 6

    Supprimer les brochettes

    Laisser reposer les Quesadillas pendant 2 minutes, retirer complètement toutes les brochettes en bois et les couper en triangles. Servir avec de la salsa et de la chaux.

Conseils de cuisine

Conseils pour Quesadillas à l’Air Fryer

Corriger la tortilla en toute sécurité

Le flux d'air peut soulever les bords légers. Placez de courtes brochettes en bois loin de l'élément de chauffage et compter plus tard.

Maintenir le remplissage au sec

Égoutter les haricots et le maïs. La salsa aqueuse n'appartient qu'à la portion, et non à la quesadilla.

Fromage comme colle

Une fine couche de fromage sous et sur les haricots combine le remplissage et la tortilla tout en fondant.

Variantes

Comment adapter cette recette

Ajouter 160 g de poulet entièrement cuit, plumé et réduire la quantité de haricots à 120 g.

Ajouter une moitié paprika précuite en dés finement coupée. Elle doit être refroidie et aussi sèche que possible.

Valeurs nutritionnelles par portion

465kcal
54.0 gGlucides
20.0 gProtéines
19.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Quesadillas à l’Air Fryer

En fonction de la quantité de remplissage, tourner doucement pendant environ 5 à 7 minutes à 180 °C. Après la moitié.

Le fort flux d'air soulève des bords non sécurisés. Fixez avec de courtes brochettes en bois ou une grille de dispositif appropriée.

Préparez le remplissage, mais assemblez les tortillas juste avant la cuisson, afin qu'ils ne deviennent pas doux.

Le fromage râpé bien fondu, comme le cheddar, le gouda ou un mélange, maintient le remplissage ensemble.

Chauffer environ 3 à 4 minutes à 170 °C. Avant de manger, vérifiez si le remplissage est chaud au milieu.

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