Couper les tranches épaisses
Environ 1,5 cm d'épaisseur des morceaux brunissent à l'extérieur sans devenir dur et sec à l'intérieur.
Méditerranée Inspirée Recette
Halloumi à l’Air Fryer
Le citron, l'origan et le paprika complètent le fromage grillé salé. Une salade de tomate de concombre en fait un repas végétarien rapide.
Temps total
21 min
Calories
490 kcal
Portions
2 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
Halloumi doré sans poêle grillé
Halloumi ne fond pas comme la mozzarella en raison de sa structure protéique solide et est donc bien adapté pour l'air fort de circulation. Cependant, les tranches fines deviennent difficiles. Couper le fromage d'environ 1,5 cm d'épaisseur, le sécher et le servir directement à partir de l'appareil aussi longtemps que le centre est encore doux et élastique.
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Recettes à l’Air Fryer
Recette
Halloumi à l’Air Fryer
Halloumi obtient des bords dorés dans l’Air Fryer et reste élastique à l'intérieur lorsque les tranches épaisses sont finement huilées et cuites seulement brièvement.
Ingrédients
2 portions
Préparation
-
1
Préparer la salade
Découper le concombre, couper en deux les tomates et les mélanger au jus de citron, au persil et au poivre.
-
2
Couper Halloumi
Égoutter le fromage, faire sécher et couper en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
-
3
Légèrement assaisonné
Saupoudrer Halloumi des deux côtés très finement d'huile d'olive et assaisonner d'origan et de paprika.
-
4
Préchauffage
Préchauffer l’Air Fryer pendant 3 minutes à 190 °C. Panier d'huile mince au besoin.
-
5
Cuire en coque
Déposer les tranches à distance, cuire 5 minutes, tourner et cuire 3 à 4 minutes de plus de brun doré.
-
6
Servir directement
Faites immédiatement Halloumi sur la salade de concombre-tomate. Essayez d'abord et salez seulement si nécessaire.
Conseils de cuisine
Conseils pour Halloumi à l’Air Fryer
Sur la table maintenant
Lors du refroidissement, Halloumi devient plus ferme et plus sournois. Finissez donc la salade et les plats de côté avant de cuisiner.
Éviter le sel supplémentaire
Halloumi apporte déjà beaucoup de sel. Laissez la salade d'abord non salée et goûtez-la à la table.
Variantes
Comment adapter cette recette
Préparez-vous à arroser Halloumi avec une cuillère à café de miel et de thym frais. N'utilisez pas de miel pendant toute la période de cuisson.
Couper le fromage en cubes de 2,5 cm, agiter après 4 minutes et cuire environ 7 à 9 minutes.
Valeurs nutritionnelles par portion
490kcal
13.0 gGlucides
30.0 gProtéines
35.0 gLipides
Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Halloumi à l’Air Fryer
Les disques d'environ 1,5 cm d'épaisseur ont besoin d'environ 8 à 9 minutes à 190 °C et sont tournés une fois.
Des tranches trop fines, un temps de cuisson trop long ou une longue tenue chaude rendent le fromage ferme. Couper épais et servir immédiatement.
Normalement pas. Halloumi très salé peut être rincé à froid et ensuite séché très soigneusement.
Il conserve sa moule dans une large mesure. Les petits bords mous sont normaux aussi longtemps que le fromage ne cuit pas trop longtemps.
Couverte froide pendant un maximum de deux jours. Lorsqu'elle est réchauffée, elle devient plus ferme et atteint rarement la texture des tranches fraîchement cuites.
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