Paprika rempli de légumes moitiés de l’Air Fryer avec couscous, pois chiches, tomates et feta
Méditerranée Inspirée Recette

Poivrons farcis à l’Air Fryer

La garniture végétarienne est déjà cuite et a seulement besoin de chaleur et d'une surface de fromage doré. Les poivrons restent donc juteux.

5,0 sur 5 pour 2 avis
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Temps total 38 min
Calories 410 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Intermédiaire
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Poivrons végétariens en deux phases de cuisson

Le paprika brut prend plus de temps qu'un remplissage couscous. En précuisson séparé, le goupillon devient tendre sans sécher les fetas et les herbes. La moitié du paprika sont plus stables dans le panier que les fruits entiers et s'intègrent également dans les petits appareils. Le nombre exact par passage dépend de la surface du panier.

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Recette

Poivrons farcis à l’Air Fryer

Les moitiés de poivre sont d'abord légèrement précuites dans l’Air Fryer, puis remplies de couscous, de pois chiches, de tomates et de feta.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Laissez Couscous Source

    Verser le couscous avec un bouillon de légumes chaud, couvrir et laisser gonfler pendant 8 minutes. Puis desserrer avec une fourchette.

  2. 2

    Couper les poivrons

    Couper les gousses dans le sens de la longueur, enlever les carottes et les cloisons blanches.

  3. 3

    Poêles de cuisson

    Préchauffer l’Air Fryer à 180 °C. Préchauffer le paprika moitiés avec la surface de coupe vers le haut pendant 7 à 9 minutes.

  4. 4

    Remplissage du mélange

    Mélanger le couscous avec les pois chiches, les tomates, les deux tiers du feta, les oignons de printemps, le citron, l'origan, le sel et le poivre.

  5. 5

    Remplir

    Retirer délicatement les poivrons, remplir le mélange de couscous et saupoudrer sur le reste du feta.

  6. 6

    Cuire prêt

    Cuire les moitiés remplies encore 7 à 9 minutes à 180 °C jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que le feta soit légèrement doré.

Conseils de cuisine

Conseils pour Poivrons farcis à l’Air Fryer

Couper les gousses

Les demi-poivrons sont stables et cuits plus vite. Les gousses farcies ne s'adaptent qu'aux appareils de grande taille.

Poivrons précuits d'abord

Le remplissage est déjà cuit. Sans le début de la tête, la goupille resterait ferme ou le couscous se dessécherait.

Garder Couscous en liberté

Ne poussez pas le remplissage fermement dedans. Un peu d'air entre les grains permet à la chaleur de pénétrer plus uniformément.

Variantes

Comment adapter cette recette

Remplacez Couscous par 160 g de bourdon fin et, selon l'emballage, faites bouillir ou bouillir dans le bouillon de légumes.

Remplacer feta par 120 g de tofu fumé en cube et ajuster la quantité de sel seulement après dégustation.

Valeurs nutritionnelles par portion

410kcal
48.0 gGlucides
17.0 gProtéines
17.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Poivrons farcis à l’Air Fryer

Les demi gousses ont besoin d'environ 8 minutes pour cuisiner et encore 8 minutes avec le remplissage déjà jardiné.

Le couscous doit être entièrement alimenté à l'avance. Le riz cru ou les garnitures de viande ne conviennent pas pour cette courte période.

Le remplissage et le nettoyage des gousses peuvent être refroidis séparément pendant plusieurs heures.

Les gousses à parois très épaisses prennent plus de temps. Prolongez la première phase de cuisson de quelques minutes avant l'arrivée du remplissage.

Laisser refroidir rapidement, couvrir un maximum de deux jours et chauffer complètement avant de manger.

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