Demi-aubergines farcies aux lentilles, tomate et feta
Cuisine du quotidien Recette

Aubergines lentilles-feta à l’Air Fryer

Aubergines à l’Air Fryer garnies de lentilles, tomate et feta. Précuire les moitiés avant d’ajouter la farce cuite et de gratiner.

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Temps total 58 min
Calories 318 kcal
Portions 2 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Attendrir aussi l’enveloppe

Une aubergine moyenne donne deux moitiés garnies. Utiliser aussi la chair prélevée. Les lentilles brunes sont entièrement cuites, pas seulement trempées.

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Recette

Aubergines lentilles-feta à l’Air Fryer

Aubergines à l’Air Fryer garnies de lentilles, tomate et feta. Précuire les moitiés avant d’ajouter la farce cuite et de gratiner.

Ingrédients

2 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer

    Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 180 °C. Couper et évider l’aubergine en gardant environ 8 mm de paroi. Huiler avec la moitié de l’huile et rôtir environ 20 minutes à 180 °C.

  2. 2

    Mélanger et assaisonner

    Hacher la chair. Revenir avec l’oignon dans l’huile restante, ajouter tomate, lentilles et épices, réduire environ 5 minutes.

  3. 3

    Cuire

    Garnir les enveloppes tendres, émietter la feta et cuire environ 10 minutes à 180 °C. Si elles restent fermes, prolonger avant de garnir.

  4. 4

    Vérifier et servir

    La farce doit être chaude partout. Soulever avec une large spatule et servir.

Conseils de cuisine

Conseils pour Aubergines lentilles-feta à l’Air Fryer

Point important

Ne pas percer les enveloppes.

Bien comprendre les portions

Le pain ajouté n’est pas compté.

Variantes

Comment adapter cette recette

Remplacer la feta par une alternative végétale adaptée.

Utiliser un peu de cumin au lieu d’origan.

Valeurs nutritionnelles par portion

318kcal
25.8 gGlucides
16.1 gProtéines
13.4 gLipides

Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Aubergines lentilles-feta à l’Air Fryer

Seulement après cuisson complète séparée, puis pesée au poids cuit.

Des parois épaisses ou une précuisson trop courte empêchent la tendreté.

Non, la hacher et l’utiliser dans la farce.

Non, lentilles et feta forment la farce végétarienne.

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