fondue au fromage avec du pain et des légumes comme recette du réveillon du Nouvel An pour le buffet, les invités et les collations de minuit
Le réveillon du Nouvel An Recette

Fondue au fromage avec pain et légumes

Le fromage de montagne et l'Emmentaler sont fondus en portions de vin blanc chaud et liés à l'ail et à l'amidon mélangé. Incorporer le fromage à feu moyen et ne pas faire bouillir jusqu'à ce que le bouillon, sinon la graisse peut se séparer de la masse. Le jus de pomme et le bouillon de légumes sont un liquide sans alcool; les coins de poire complètent le pain et les légumes.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 45 min
Calories 720 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Intermédiaire
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

fondue au fromage avec pain et légumes étape par étape

Incorporer le fromage à feu moyen et ne pas faire bouillir jusqu'à ce qu'il bouillonne, sinon la graisse peut se séparer du mélange. Le fromage de montagne et l'Emmentaler sont fondus en portions de vin blanc chaud et liés à l'ail et à l'amidon mélangé. Le jus de pomme et le bouillon de légumes sont un liquide sans alcool; les tranches de poire complètent le pain et les légumes.

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Recette

Fondue au fromage avec pain et légumes

Le fromage de montagne et l'Emmentaler sont fondus en portions de vin blanc chaud et liés à l'ail et à l'amidon mélangé. Incorporer le fromage à feu moyen et ne pas faire bouillir jusqu'à ce qu'il bouillonne, sinon la graisse peut se séparer du mélange.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Fromage de montagne: grille. Emmentaler: grille. Gousse d'ail: moitié. Baguette : dés.

  2. 2

    Préparer

    Le fromage de montagne et l'Emmentaler sont fondus dans des portions de vin blanc chaud et liés à l'ail et à de l'amidon mélangé.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Incorporer le fromage à feu moyen et ne pas faire bouillir jusqu'à ce qu'il bouillonne, sinon la graisse peut se séparer du mélange.

  4. 4

    Servir

    Gardez la fondue au chaud sur le Rechaud et remuez régulièrement du fond. Gardez le pain et les légumes précuits au sec pour qu'aucune eau ne pénètre dans le mélange de fromage.

Conseils de cuisine

Conseils pour Fondue au fromage avec pain et légumes

Important pour la fondue au fromage avec pain et légumes

Incorporer le fromage à feu moyen et ne pas faire bouillir jusqu'à ce qu'il bouillonne, sinon la graisse peut se séparer du mélange.

Variantes

Comment adapter cette recette

Le jus de pomme et le bouillon de légumes sans alcool sont un bon liquide; les coins de poire complètent le pain et les légumes.

Valeurs nutritionnelles par portion

720kcal
46.0 gGlucides
32.0 gProtéines
45.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Fondue au fromage avec pain et légumes

Peser le fromage de montagne, préparer le fromage Emmentaler et garder le vin blanc séparément, puis commencer le processus de cuisson principal pour la fondue au fromage avec du pain et des légumes.

Incorporer le fromage à feu moyen et ne pas faire bouillir jusqu'à ce qu'il bouillonne, sinon la graisse peut se séparer du mélange.

Laisser refroidir rapidement avec du pain et des légumes. En cas de réchauffage, observer : Incorporer le fromage à feu moyen et ne pas faire bouillir jusqu'à ce que le bouillon, sinon la graisse peut se séparer du mélange. Chauffer les restes une seule fois complètement.

Le jus de pomme et le bouillon de légumes sans alcool sont un bon liquide; les coins de poire complètent le pain et les légumes.

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