Asperges flammkuchen comme plat de printemps frais avec des légumes de saison et des herbes
Printemps Recette

Flammkuchen aux asperges

La pâte à tarte à la lamb est légèrement tartrée avec de la crème sure et cuite très chaude avec des asperges, des oignons rouges et du fromage de chèvre. Des morceaux minces d'asperges et un plateau de cuisson entièrement préchauffé assurent que la pâte et le garniture sont cuits en même temps. Les asperges blanches doivent être précuites brièvement; avec le feta, la garniture devient plus douce et plus salée.

4,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 30 min
Calories 520 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

C'est ce qui compte avec les asperges Flamkuchen

Des morceaux minces d'asperges et un plateau de cuisson entièrement préchauffé assurent que la pâte et le garniture sont cuits en même temps. La pâte à tarte à la lamb est légèrement tartrée avec de la crème sure et cuite très chaude avec des asperges, des oignons rouges et du fromage de chèvre. Les asperges blanches doivent être précuites brièvement; avec le feta, la garniture devient plus douce et plus salée.

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Recette

Flammkuchen aux asperges

La pâte à tarte à la lamb est légèrement tartrée avec de la crème sure et cuite très chaude avec des asperges, des oignons rouges et du fromage de chèvre. Des morceaux minces d'asperges et une plaque de cuisson entièrement préchauffée garantissent que la pâte et le garniture sont cuits en même temps.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Préchauffer le four et le plateau vide à 240 °C. Couper les asperges dans le sens de la longueur, couper l'oignon rouge en rondelles fines et garder la crème sure, le fromage de chèvre et le broyage au citron à la main.

  2. 2

    Préparer

    La pâte à tarte à la lamb est légèrement tartrée avec de la crème sure et cuite très chaude avec des asperges, des oignons rouges et du fromage de chèvre.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Des morceaux minces d'asperges et un plateau de cuisson entièrement préchauffé assurent que la pâte et le garniture sont cuits en même temps.

  4. 4

    Servir

    Placez le flammkuchen directement à partir du plateau de cuisson chaud sur une planche et terminez avec du citron et du poivre fraîchement moulu. Couper en petits morceaux et servir immédiatement, tandis que la base est encore croquante.

Conseils de cuisine

Conseils pour Flammkuchen aux asperges

Important pour les asperges Flamkuchen

Des morceaux minces d'asperges et un plateau de cuisson entièrement préchauffé assurent que la pâte et le garniture sont cuits en même temps.

Variantes

Comment adapter cette recette

Les asperges blanches doivent être précuites brièvement; avec le feta, la garniture devient plus douce et plus salée.

Valeurs nutritionnelles par portion

520kcal
58.0 gGlucides
18.0 gProtéines
24.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Flammkuchen aux asperges

Peser la pâte flammkuchen, préparer les asperges vertes et préparer la crème aigre séparément, puis commencer le processus de cuisson principal pour les asperges flam mkuchen.

Des morceaux minces d'asperges et un plateau de cuisson entièrement préchauffé assurent que la pâte et le garniture sont cuits en même temps.

Refroidir rapidement les asperges flammkuchen. Si vous réchauffez, notez : des morceaux minces d'asperges et un plateau de cuisson entièrement préchauffé assurent que la pâte et le garniture cuitnt en même temps.

Les asperges blanches doivent être précuites brièvement; avec le feta, la garniture devient plus douce et plus salée.

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