Filet de truite frit avec salade de concombre-dil et quartiers de citron
Été Recette

Filet de truite et salade concombre-aneth

Les filets de truites sont frits sur le côté de la peau jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et servis avec une salade de concombre frais faite de yaourt, d'aneth et de citron. Ne presser le concombre et le sel qu'en retard; ne faire tourner la truite qu'une seule fois et la retirer de la poêle dès qu'elle est cuite. L'omble s'adapte à la truite, les radis donnent plus de morsure à la salade de concombre.

4,3 sur 5 pour 3 avis
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Temps total 30 min
Calories 430 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Comment faire du filet de truite avec de la salade de concombre-dill

Éteignez le concombre et salez-le tard; ne tournez la truite qu'une seule fois et retirez-la de la poêle dès qu'elle vient d'être cuite. Les filets de truites sont croustillants sur la peau et servis avec une salade de concombre fraîche en yaourt, antille et citron. L'omble s'adapte à la truite, les radis donnent plus de morsure à la salade de concombre.

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Recette

Filet de truite et salade concombre-aneth

Les filets de truites sont frits sur le côté de la peau jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et servis avec une salade de concombre frais de yaourt, d'aneth et de citron. Faire presser le concombre et le sel en retard; ne faire tourner la truite qu'une seule fois et la retirer de la poêle dès qu'elle est cuite.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Hacher. Citron bio : râper le zeste et presser le jus.

  2. 2

    Préparer

    Les filets de truite sont croustillants sur le côté de la peau et servis avec une salade de concombre frais de yaourt, d'aneth et de citron.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Éteignez le concombre et salez jusqu'à tard; ne faites tourner la truite qu'une seule fois et retirez-la de la poêle dès qu'elle est cuite.

  4. 4

    Servir

    Étendre la salade de concombre et d'aneth sur les assiettes et mettre le filet chaud de truite sur le dessus. Saupoudrer de grille de citron et un peu de jus de rôtir sur le poisson sans réchauffer la salade froide.

Conseils de cuisine

Conseils pour Filet de truite et salade concombre-aneth

Important pour le filet de truite avec salade de concombre et d'aneth

Éteignez le concombre et salez jusqu'à tard; ne faites tourner la truite qu'une seule fois et retirez-la de la poêle dès qu'elle est cuite.

Variantes

Comment adapter cette recette

L'omble s'adapte à la truite, les radis donnent plus de morsure à la salade de concombre.

Valeurs nutritionnelles par portion

430kcal
18.0 gGlucides
34.0 gProtéines
24.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Filet de truite et salade concombre-aneth

Peser les filets de truite, préparer le concombre et le yogourt séparément, puis commencer le principal processus de cuisson pour le filet de truite avec la salade de concombre-dill.

Éteignez le concombre et salez jusqu'à tard; ne faites tourner la truite qu'une seule fois et retirez-la de la poêle dès qu'elle est cuite.

Placer le filet de truite avec du concombre et de la salade d'aneth dans le réfrigérateur. Remarquez quand vous servirez plus tard : pressez le concombre et salez tard; ne tournez la truite qu'une seule fois et retirez-la de la poêle dès qu'elle est cuite. Mangez les restes de poisson au plus tard le lendemain.

L'omble s'adapte à la truite, les radis donnent plus de morsure à la salade de concombre.

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