crevettes de sésame avec sauce brillante, oignons de printemps, graines de séesame et riz
Chinoise Recette

Crevettes au sésame

Cette recette de crevettes de sésame ne nécessite qu'une chaleur courte : cracher les crevettes à sec, faire sauter rapidement et glacer avec de la sauce à la fin. Le sésame et l'oignon de printemps sont ajoutés pour servir.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 20 min
Calories 390 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Crevettes au sésame avec sauce au soja et au miel brillant

Séchage rapide des crevettes. Par conséquent, préparer la sauce, chauffer la poêle et tout cuire quelques minutes seulement. Une fois que les crevettes sont roses et fermes, elles devraient être hors de la chaleur.

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Recette

Crevettes au sésame

Les crevettes de sésame sont rapidement frites et sont jetées dans une sauce brillante de sauce soja, miel, ail, gingembre et huile de sosame.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Crevettes séchées

    Dégelez les crevettes, faites sécher et salez légèrement.

  2. 2

    Mélanger la sauce

    Mélanger la sauce de soja, le miel, le vinaigre de riz, l'amidon, l ́huile de sésame, l?ail et le gingembre.

  3. 3

    Crevettes rôties

    Faire frire les crevettes dans de l'huile chaude pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses.

  4. 4

    Glaçage

    Ajouter la sauce et porter à ébullition brièvement jusqu'à ce qu'elle colle brillamment aux crevettes.

  5. 5

    Servir

    Saupoudrer de graines de sésame et d'oignons de printemps et servir immédiatement.

Conseils de cuisine

Conseils pour Crevettes au sésame

Cuire brièvement

Les shripps sont rapidement terminés. La chaleur trop longue les rend secs.

Préparer la sauce

La sauce doit être prête car les crevettes n'ont besoin que de quelques minutes.

Graines de sésame grillées

Le sésame grillé a un goût plus noisette et plus intense.

Variantes

Comment adapter cette recette

Le brocoli blanchi court se marie bien avec la sauce au sésame.

Ajouter l'huile de piment ou le piment frais à la fin.

Valeurs nutritionnelles par portion

390kcal
24.0 gGlucides
32.0 gProtéines
16.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Crevettes au sésame

Habituellement seulement 3 à 4 minutes au total, ils sont prêts quand ils sont roses et fermes.

Oui, le dégivrer complètement et sécher pour éviter que la sauce ne se dilue.

Un peu d'amidon lie la sauce et la laisse coller aux crevettes.

Riz, brocoli, pak choi ou nouilles frites vont bien.

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