Sopa fría de melón-feta con menta, pepino y feta desmenuzada
Verano Receta

Sopa fría de melón y feta

La sandía y el pepino se purén en frío con lima, menta y aceite de oliva; feta desmenuzada se añade sólo cuando se sirve. Retirar las semillas y pre-enfriar todos los ingredientes; dosificar la sal con moderación, porque la feta ya aporta un sabor fuerte. Tomate hace la tarta de sopa, la albahaca puede reemplazar la menta.

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Tiempo total 1 h 20 min
Calorías 240 kcal
Raciones 4 raciones
Dificultad Fácil
Por el Publicada el Actualizada el Aprobada por el equipo editorial

Por qué funciona esta receta

Preparar correctamente la sopa de melón frío y feta

Retire las semillas y pre-enfriar todos los ingredientes; dosifique la sal con moderación, porque la feta ya tiene una fuerte especia. Puré de sandía y pepino con lima, menta y aceite de oliva en puré frío; feta desmenuzada se añade sólo cuando se sirve. Tomate hace la tarta de sopa, la albahaca puede reemplazar la menta.

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Receta

Sopa fría de melón y feta

Sandía de puré y pepino frío con lima, menta y aceite de oliva; feta desmenuzada se añade sólo cuando se sirve. Retirar las semillas y pre-enfriar todos los ingredientes; dosificar la sal con moderación, porque la feta ya tiene una fuerte especia.

Ingredientes

4 raciones

Preparación

  1. 1

    Preparar los ingredientes

    Pepino: cáscara. ¡Desátese! Lima: ralla la cáscara y exprime el jugo.

  2. 2

    Preparar

    Puré de sandía y pepino en puré frío con lima, menta y aceite de oliva; feta desmenuzada se añade sólo cuando se sirve.

  3. 3

    Comprobación de la eficacia

    Retire las semillas y pre-enfriar todos los ingredientes; dosifique la sal con moderación, porque la feta ya tiene un condimento fuerte.

  4. 4

    Servir

    Refrigerar bien la sopa durante al menos una hora y luego sazonar de nuevo. Revuelva feta en los tazones llenos y decora con menta y algunos cubos de melón.

Consejos de cocina

Consejos para Sopa fría de melón y feta

Importante para la sopa fría de melón y feta

Retire las semillas y pre-enfriar todos los ingredientes; dosifique la sal con moderación, porque la feta ya tiene un condimento fuerte.

Variantes

Cómo adaptar esta receta

Tomate hace la tarta de sopa, la albahaca puede reemplazar la menta.

Valores nutricionales por ración

240kcal
30.0 gHidratos de carbono
8.0 gProteínas
12.0 gGrasas

Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.

Preguntas frecuentes

Preguntas sobre Sopa fría de melón y feta

Pesar la sandía, preparar el pepino y la feta por separado, y luego iniciar el proceso principal de cocción para la sopa fría de melón-feta.

Retire las semillas y pre-enfriar todos los ingredientes; dosifique la sal con moderación, porque la feta ya tiene un condimento fuerte.

Sopa fría de melón y feta. Importante para la textura: eliminar las semillas y pre-enfriar todos los ingredientes; dosificar la sal con moderación, porque la feta ya tiene una fuerte especia. Si es posible, coma las sobras al día siguiente.

Tomate hace la tarta de sopa, la albahaca puede reemplazar la menta.

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