Importante para Pasta Primavera
Freír las verduras sólo brevemente y espesar la salsa con agua de pasta para que la Primavera sea jugosa en lugar de pesada.
Primavera Receta
Pasta Primavera
Cocine la pasta hasta que esté al dente y agregue los espárragos, calabacín y guisantes, limón, parmesano y un poco de agua. Freír las verduras sólo brevemente y espesar la salsa con agua para que la Primavera sea jugosa en lugar de pesada. El brócoli o los guisantes de azúcar se adaptan dependiendo de la temporada, pecorino reemplaza al parmesano.
Tiempo total
30 min
Calorías
570 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Cómo hacer Pasta Primavera
Freír las verduras sólo brevemente y espesar la salsa con agua de pasta para hacer la Primavera jugosa en lugar de pesada. Cocine la pasta al dente y agregue espárragos fritos por separado, calabacín y guisantes, limón, queso parmesano y un poco de agua de pasta. El brócoli o los guisantes de azúcar coinciden dependiendo de la temporada, el pecorino reemplaza al parmesano.
Cenas rápidas
Recetas de primavera
Cenas vegetarianas
Almuerzo
Receta
Pasta Primavera
Cocine la pasta hasta que al dente, combínela con espárragos fritos por separado, calabacín y guisantes, limón, parmesano y un poco de agua de pasta, freír las verduras sólo brevemente y espesar la salsa con agua de pasta para hacer la Primavera jugosa en lugar de pesada.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
Preparar los ingredientes
Espárragos verdes: cortados en trozos. Calabacines: dados. Limón ecológico: rallar la cáscara y exprimir el jugo. Parmesano: rejilla.
-
2
Preparar
La pasta se cocina al dente y se mezcla con espárragos fritos por separado, calabacín y guisantes, limón, parmesano y un poco de agua de pasta.
-
3
Comprobación de la eficacia
Freír las verduras sólo brevemente y espesar la salsa con agua de pasta para que la Primavera sea jugosa en lugar de pesada.
-
4
Servir
Mezcle la pasta y las verduras con suficiente agua para cocinar y hacer una salsa ligera. Añadir el parmesano, la ralladura de limón y la albahaca y servir la Primavera sin más tiempo de cocción.
Consejos de cocina
Consejos para Pasta Primavera
Variantes
Cómo adaptar esta receta
El brócoli o los guisantes de azúcar partido dependiendo de la temporada, pecorino reemplaza parmesano.
Valores nutricionales por ración
570kcal
80.0 gHidratos de carbono
19.0 gProteínas
19.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Pasta Primavera
Pesar la pasta, preparar los espárragos verdes y mantener los guisantes separados, a continuación, iniciar el proceso de cocción principal para Pasta Primavera.
Freír las verduras sólo brevemente y espesar la salsa con agua de pasta para que la Primavera sea jugosa en lugar de pesada.
Enfría la pasta Primavera rápidamente. Si vuelves a calentarlo, ten en cuenta: freír las verduras sólo brevemente y unir la salsa con agua de pasta para que la Primavera sea jugosa en lugar de pesada. Calentar las sobras sólo una vez completamente.
El brócoli o los guisantes de azúcar partido dependiendo de la temporada, pecorino reemplaza parmesano.
Sigue cocinando