Importante para la pasta de pesto de ajo silvestre
Un poco de agua de pasta hace que el pesto cremoso sin volver el delicado ajo salvaje en la sartén gris.
Primavera Receta
Pasta de pesto de ajo silvestre
El ajo salvaje, los piñones, el parmesano, el ajo y el aceite de oliva se mezclan en frío con un fuerte pesto y se combinan primero con la pasta caliente. Un poco de agua de pasta hace que el pesto cremoso sin el delicado ajo salvaje en la sartén se vuelve gris. Las nueces o semillas de girasol sustituyen a los piñones, el pecorino proporciona una nota más picante.
Tiempo total
22 min
Calorías
610 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Preparar la pasta de pesto de ajo silvestre correctamente
Un poco de agua de pasta hace que el pesto cremoso sin volver el delicado ajo salvaje en la sartén gris. El ajo salvaje, los piñones, el parmesano, el ajo y el aceite de oliva se mezclan en frío con un fuerte pesto y luego se combinan con la pasta caliente. Las nueces o semillas de girasol sustituyen a los piñones, el pecorino proporciona una nota más picante.
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Receta
Pasta de pesto de ajo silvestre
El ajo salvaje, los piñones, el parmesano, el ajo y el aceite de oliva se mezclan en frío con un fuerte pesto y se combinan primero con la pasta caliente. Un poco de agua de pasta hace que el pesto cremoso, sin el sensible ajo salvaje en la sartén se vuelve gris.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
Preparar los ingredientes
Ajo salvaje: lavar y secar. Parmesano: rejilla. Limón orgánico: exprimir.
-
2
Preparar
El ajo salvaje, los piñones, el parmesano, el ajo y el aceite de oliva se mezclan en frío con un fuerte pesto y luego se combinan con la pasta caliente.
-
3
Comprobación de la eficacia
Un poco de agua de pasta hace que el pesto cremoso sin volver el delicado ajo salvaje en la sartén gris.
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4
Servir
Mezcle la pasta caliente con pesto de ajo salvaje y un poco de agua para cocinar hasta que esté cremosa, luego sirva con los piñones restantes y queso parmesano recién rallado antes de que el ajo silvestre pierda su color.
Consejos de cocina
Consejos para Pasta de pesto de ajo silvestre
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Las nueces o semillas de girasol sustituyen a los piñones, el pecorino proporciona una nota más picante.
Valores nutricionales por ración
610kcal
78.0 gHidratos de carbono
21.0 gProteínas
24.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Pasta de pesto de ajo silvestre
Pesar la pasta, preparar el ajo salvaje y mantener el queso parmesano por separado, a continuación, iniciar el proceso principal de cocción para la pasta de pesto de ajo silvestre.
Un poco de agua de pasta hace que el pesto cremoso sin volver el delicado ajo salvaje en la sartén gris.
Enfría la pasta de pesto de ajo silvestre rápidamente. Si vuelves a calentarlo, nota: Un poco de agua de pasta hace que el pesto cremoso sin volver el sensible ajo salvaje gris en la sartén. Calentar las sobras sólo una vez completamente.
Las nueces o semillas de girasol sustituyen a los piñones, el pecorino proporciona una nota más picante.
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