Wichtig für Kohlrabi-Möhren-Eintopf
Gemüse ähnlich groß schneiden und Kohlrabiblätter erst am Ende zufügen, damit alle Stücke gleichmäßig gar bleiben.
Winter Rezept
Kohlrabi-Möhren-Eintopf
Kohlrabi, Möhren, Kartoffeln und Zwiebel garen in Gemüsebrühe, anschließend wird der Eintopf mit wenig Sahne, Butter und Petersilie abgerundet. Gemüse ähnlich groß schneiden und Kohlrabiblätter erst am Ende zufügen, damit alle Stücke gleichmäßig gar bleiben. Erbsen ergänzen den Eintopf, weiße Bohnen machen ihn sättigender.
Gesamtzeit
55 Min.
Kalorien
390 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
So gelingt Kohlrabi-Möhren-Eintopf
Gemüse ähnlich groß schneiden und Kohlrabiblätter erst am Ende zufügen, damit alle Stücke gleichmäßig gar bleiben. Kohlrabi, Möhren, Kartoffeln und Zwiebel garen in Gemüsebrühe, anschließend wird der Eintopf mit wenig Sahne, Butter und Petersilie abgerundet. Erbsen ergänzen den Eintopf, weiße Bohnen machen ihn sättigender.
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Kochrezept
Kohlrabi-Möhren-Eintopf
Kohlrabi, Möhren, Kartoffeln und Zwiebel garen in Gemüsebrühe, anschließend wird der Eintopf mit wenig Sahne, Butter und Petersilie abgerundet. Gemüse ähnlich groß schneiden und Kohlrabiblätter erst am Ende zufügen, damit alle Stücke gleichmäßig gar bleiben.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Kohlrabi, Möhren und Kartoffeln für Kohlrabi-Möhren-Eintopf vorbereiten. Zwiebel für Kohlrabi-Möhren-Eintopf getrennt bereithalten und die Mengen vor Beginn prüfen.
-
2
Zubereiten
Kohlrabi, Möhren, Kartoffeln und Zwiebel garen in Gemüsebrühe, anschließend wird der Eintopf mit wenig Sahne, Butter und Petersilie abgerundet.
-
3
Garpunkt beachten
Gemüse ähnlich groß schneiden und Kohlrabiblätter erst am Ende zufügen, damit alle Stücke gleichmäßig gar bleiben.
-
4
Fertigstellen
Petersilie und Butter bei Kohlrabi-Möhren-Eintopf dosieren. Für den Abschluss gilt: Gemüse ähnlich groß schneiden und Kohlrabiblätter erst am Ende zufügen, damit alle Stücke gleichmäßig gar bleiben.
-
5
Servieren
Kohlrabi-Möhren-Eintopf bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Kohlrabi und Möhren sollen dabei ihre Textur behalten.
Küchenwissen
Tipps für Kohlrabi-Möhren-Eintopf
Varianten
So passt du das Rezept an
Erbsen ergänzen den Eintopf, weiße Bohnen machen ihn sättigender.
Nährwerte pro Portion
390kcal
46.0 gKohlenhydrate
10.0 gProtein
18.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Kohlrabi-Möhren-Eintopf
Kohlrabi abwiegen, Möhren vorbereiten und Kartoffeln getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Kohlrabi-Möhren-Eintopf erst danach beginnen.
Gemüse ähnlich groß schneiden und Kohlrabiblätter erst am Ende zufügen, damit alle Stücke gleichmäßig gar bleiben.
Kohlrabi-Möhren-Eintopf zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Gemüse ähnlich groß schneiden und Kohlrabiblätter erst am Ende zufügen, damit alle Stücke gleichmäßig gar bleiben. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Erbsen ergänzen den Eintopf, weiße Bohnen machen ihn sättigender.
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