Wichtig für Kalte Melonen-Feta-Suppe
Kerne entfernen und alle Zutaten vorkühlen; Salz sparsam dosieren, weil Feta bereits kräftige Würze mitbringt.
Sommer Rezept
Kalte Melonen-Feta-Suppe
Wassermelone und Gurke werden mit Limette, Minze und Olivenöl kalt püriert; zerbröselter Feta kommt erst beim Servieren darauf. Kerne entfernen und alle Zutaten vorkühlen; Salz sparsam dosieren, weil Feta bereits kräftige Würze mitbringt. Tomate macht die Suppe herber, Basilikum kann die Minze ersetzen.
Gesamtzeit
1 Std. 20 Min.
Kalorien
240 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Kalte Melonen-Feta-Suppe richtig zubereiten
Kerne entfernen und alle Zutaten vorkühlen; Salz sparsam dosieren, weil Feta bereits kräftige Würze mitbringt. Wassermelone und Gurke werden mit Limette, Minze und Olivenöl kalt püriert; zerbröselter Feta kommt erst beim Servieren darauf. Tomate macht die Suppe herber, Basilikum kann die Minze ersetzen.
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Sommerrezepte
Frucht
Kochrezept
Kalte Melonen-Feta-Suppe
Wassermelone und Gurke werden mit Limette, Minze und Olivenöl kalt püriert; zerbröselter Feta kommt erst beim Servieren darauf. Kerne entfernen und alle Zutaten vorkühlen; Salz sparsam dosieren, weil Feta bereits kräftige Würze mitbringt.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Gurke: schälen. Feta: zerbröseln. Limette: Schale abreiben und Saft auspressen.
-
2
Zubereiten
Wassermelone und Gurke werden mit Limette, Minze und Olivenöl kalt püriert; zerbröselter Feta kommt erst beim Servieren darauf.
-
3
Garpunkt beachten
Kerne entfernen und alle Zutaten vorkühlen; Salz sparsam dosieren, weil Feta bereits kräftige Würze mitbringt.
-
4
Servieren
Die Suppe mindestens eine Stunde gut durchkühlen und danach erneut abschmecken. Feta erst in den gefüllten Schalen darüberbröseln und mit Minze sowie einigen Melonenwürfeln garnieren.
Küchenwissen
Tipps für Kalte Melonen-Feta-Suppe
Varianten
So passt du das Rezept an
Tomate macht die Suppe herber, Basilikum kann die Minze ersetzen.
Nährwerte pro Portion
240kcal
30.0 gKohlenhydrate
8.0 gProtein
12.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Kalte Melonen-Feta-Suppe
Wassermelone abwiegen, Gurke vorbereiten und Feta getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Kalte Melonen-Feta-Suppe erst danach beginnen.
Kerne entfernen und alle Zutaten vorkühlen; Salz sparsam dosieren, weil Feta bereits kräftige Würze mitbringt.
Kalte Melonen-Feta-Suppe abgedeckt kühlen. Für die Textur wichtig: Kerne entfernen und alle Zutaten vorkühlen; Salz sparsam dosieren, weil Feta bereits kräftige Würze mitbringt. Reste möglichst am Folgetag essen.
Tomate macht die Suppe herber, Basilikum kann die Minze ersetzen.
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