Wichtig für Grillkartoffelsalat mit Rucola
Kartoffeln vollständig ausdampfen lassen, bevor sie auf den Grill kommen; Rucola erst unter die lauwarme Mischung heben.
Sommer Rezept
Grillkartoffelsalat mit Rucola
Gekochte Kartoffeln werden auf dem Grill gebräunt und lauwarm mit Senf-Apfelessig-Dressing, Tomaten, Zwiebel, Rucola und Kernen gemischt. Kartoffeln vollständig ausdampfen lassen, bevor sie auf den Grill kommen; Rucola erst unter die lauwarme Mischung heben. Radieschen bringen mehr Biss, Kürbiskerne ersetzen Sonnenblumenkerne.
Gesamtzeit
45 Min.
Kalorien
430 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Darauf kommt es bei Grillkartoffelsalat mit Rucola an
Kartoffeln vollständig ausdampfen lassen, bevor sie auf den Grill kommen; Rucola erst unter die lauwarme Mischung heben. Gekochte Kartoffeln werden auf dem Grill gebräunt und lauwarm mit Senf-Apfelessig-Dressing, Tomaten, Zwiebel, Rucola und Kernen gemischt. Radieschen bringen mehr Biss, Kürbiskerne ersetzen Sonnenblumenkerne.
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Kochrezept
Grillkartoffelsalat mit Rucola
Gekochte Kartoffeln werden auf dem Grill gebräunt und lauwarm mit Senf-Apfelessig-Dressing, Tomaten, Zwiebel, Rucola und Kernen gemischt. Kartoffeln vollständig ausdampfen lassen, bevor sie auf den Grill kommen; Rucola erst unter die lauwarme Mischung heben.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Kleine Kartoffeln: halbieren. Rucola: waschen und trocken tupfen. Kirschtomaten: halbieren. Rote Zwiebel: fein würfeln.
-
2
Zubereiten
Gekochte Kartoffeln werden auf dem Grill gebräunt und lauwarm mit Senf-Apfelessig-Dressing, Tomaten, Zwiebel, Rucola und Kernen gemischt.
-
3
Garpunkt beachten
Kartoffeln vollständig ausdampfen lassen, bevor sie auf den Grill kommen; Rucola erst unter die lauwarme Mischung heben.
-
4
Servieren
Die gegrillten Kartoffeln noch warm mit dem Dressing vermengen. Rucola und Tomaten erst nach kurzem Abkühlen unterheben, damit die Blätter nicht zusammenfallen.
Küchenwissen
Tipps für Grillkartoffelsalat mit Rucola
Varianten
So passt du das Rezept an
Radieschen bringen mehr Biss, Kürbiskerne ersetzen Sonnenblumenkerne.
Nährwerte pro Portion
430kcal
58.0 gKohlenhydrate
10.0 gProtein
17.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Grillkartoffelsalat mit Rucola
kleine Kartoffeln abwiegen, Rucola vorbereiten und Kirschtomaten getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Grillkartoffelsalat mit Rucola erst danach beginnen.
Kartoffeln vollständig ausdampfen lassen, bevor sie auf den Grill kommen; Rucola erst unter die lauwarme Mischung heben.
Grillkartoffelsalat mit Rucola abgedeckt kühlen. Für die Textur wichtig: Kartoffeln vollständig ausdampfen lassen, bevor sie auf den Grill kommen; Rucola erst unter die lauwarme Mischung heben. Reste möglichst am Folgetag essen.
Radieschen bringen mehr Biss, Kürbiskerne ersetzen Sonnenblumenkerne.
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