Wichtig für Garnelenspieße mit Limette
Wenige Minuten Hitze reichen: Sobald die Garnelen rosa und gerade undurchsichtig sind, müssen sie vom Grill.
Sommer Rezept
Garnelenspieße mit Limette
Garnelen werden kurz mit Limette, Knoblauch, Chili und Olivenöl mariniert, auf Spieße gesteckt und sehr heiß gegrillt. Wenige Minuten Hitze reichen: Sobald die Garnelen rosa und gerade undurchsichtig sind, müssen sie vom Grill. Ananas- oder Paprikastücke passen zwischen die Garnelen; Petersilie ersetzt Koriander.
Gesamtzeit
48 Min.
Kalorien
310 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Darauf kommt es bei Garnelenspieße mit Limette an
Wenige Minuten Hitze reichen: Sobald die Garnelen rosa und gerade undurchsichtig sind, müssen sie vom Grill. Garnelen werden kurz mit Limette, Knoblauch, Chili und Olivenöl mariniert, auf Spieße gesteckt und sehr heiß gegrillt. Ananas- oder Paprikastücke passen zwischen die Garnelen; Petersilie ersetzt Koriander.
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Kochrezept
Garnelenspieße mit Limette
Garnelen werden kurz mit Limette, Knoblauch, Chili und Olivenöl mariniert, auf Spieße gesteckt und sehr heiß gegrillt. Wenige Minuten Hitze reichen: Sobald die Garnelen rosa und gerade undurchsichtig sind, müssen sie vom Grill.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Garnelen: schälen. Limetten: Schale abreiben und Saft auspressen. Knoblauchzehen: hacken. Koriander: hacken.
-
2
Zubereiten
Garnelen werden kurz mit Limette, Knoblauch, Chili und Olivenöl mariniert, auf Spieße gesteckt und sehr heiß gegrillt.
-
3
Garpunkt beachten
Wenige Minuten Hitze reichen: Sobald die Garnelen rosa und gerade undurchsichtig sind, müssen sie vom Grill.
-
4
Servieren
Die Garnelenspieße direkt nach dem Grillen mit Limettensaft beträufeln. Koriander darübergeben und die Spieße ohne längere Warmhaltezeit servieren, damit die Garnelen saftig bleiben.
Küchenwissen
Tipps für Garnelenspieße mit Limette
Varianten
So passt du das Rezept an
Ananas- oder Paprikastücke passen zwischen die Garnelen; Petersilie ersetzt Koriander.
Nährwerte pro Portion
310kcal
8.0 gKohlenhydrate
34.0 gProtein
16.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Garnelenspieße mit Limette
Garnelen abwiegen, Limetten vorbereiten und Knoblauchzehen getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Garnelenspieße mit Limette erst danach beginnen.
Wenige Minuten Hitze reichen: Sobald die Garnelen rosa und gerade undurchsichtig sind, müssen sie vom Grill.
Garnelenspieße mit Limette direkt kalt stellen. Beim späteren Servieren beachten: Wenige Minuten Hitze reichen: Sobald die Garnelen rosa und gerade undurchsichtig sind, müssen sie vom Grill. Fischreste spätestens am Folgetag essen.
Ananas- oder Paprikastücke passen zwischen die Garnelen; Petersilie ersetzt Koriander.
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