Rilassatevi.
Con zuppa di cetriolo freddo con aneto: le zuppe fredde hanno bisogno di tempo in frigo. Solo allora fare sale, acido ed erbe gusto equilibrato.
Estate Ricetta
Zuppa di cetriolo fredda con aneto
Questa zuppa fredda di cetriolo riesce particolarmente bene quando il cetriolo e lo yogurt sono ben refrigerati. Aggiungete la minestra, l'acqua fredda e il limone condire la minestra.
Tempo totale
1 h
Calorie
190 kcal
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Miscela cremosa di zuppa fredda di cetriolo
Sbucciare i cetrioli solo parzialmente se si desidera un colore verde chiaro. Purificare la zuppa finemente e gustare dopo il raffreddamento, perché l'aneto e l'aglio usciranno più chiaramente.
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Ricetta
Zuppa di cetriolo fredda con aneto
La zuppa fredda di cetriolo con aneto è una zuppa estiva leggera senza fornelli. Il cetriolo, lo yogurt, l'aneto, il limone e l'olio d'oliva sono puliti finemente e serviti ben refrigerati.
Ingredienti
4 porzioni
Procedimento
-
1
Preparazione dei cetrioli
Lavare i cetrioli, sbucciarli e tagliarli a dadini se lo si desidera. Togliere le punte dell'aneto e tritare finemente l'aglio.
-
2
Zuppa di purea
Puree cetriolo, yogurt, aneto, aglio, succo di limone e olio d'oliva in un frullatore fino a liscio.
-
3
Regolare la coerenza
Aggiungere gradualmente acqua fredda fino a quando la zuppa rimane piacevolmente cremosa ma bevibile.
-
4
Raffreddamento
Coprire la zuppa e refrigerare per almeno 30 minuti.
-
5
Condimenti da gustare
Condite con sale, pepe e un po' di limone in più. Servire freddo con aneto e olio d'oliva.
Consigli di cucina
Consigli per Zuppa di cetriolo fredda con aneto
Purea finemente
Per zuppa di cetriolo freddo con aneto: Frullare per un tempo più lungo per una consistenza liscia e diluire con un po' d'acqua fredda se necessario.
Controllare l'acidità alla fine
Per zuppa di cetriolo freddo con aneto: Non aggiungere il lime, l'aceto o il limone fino a quando non si raffredda. Sapori di vapori freddi.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Per zuppa di cetriolo freddo con aneto: Servire piccole porzioni in ciotole o bicchieri refrigerati. Questo sembrerà più fresco e più leggero.
Con zuppa fredda di cetriolo con aneto: Più yogurt o un po 'di pane inzuppato rende la zuppa più rotonda e densa.
Con zuppa di cetriolo freddo con aneto: peperoncino, pepe o erbe fresche aggiungere più eccitazione alla zuppa fredda.
Valori nutrizionali per porzione
190kcal
12.0 gCarboidrati
8.0 gProteine
12.0 gGrassi
I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Zuppa di cetriolo fredda con aneto
I cetrioli sono ideali, se la pelle è spessa o amara, rimuoverli parzialmente o completamente.
Sì, può essere tenuto in frigo per qualche ora. Mescolare di nuovo prima di servire e insaporire.
I cetrioli contengono molta acqua. Non usare troppa acqua aggiuntiva e aggiungerla solo gradualmente.
La padella, i cubetti di cetriolo, un po' di olio, pepe o crostini di pane vanno bene con la zuppa fredda.
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