Wichtig für Ofenkürbis mit Feta und Honig
Honig und Feta erst gegen Ende zugeben, damit Nüsse und Käse nicht verbrennen und der Kürbis trotzdem kräftig bräunt.
Herbst Rezept
Ofenkürbis mit Feta und Honig
Hokkaidospalten und rote Zwiebel werden mit Öl und Thymian geröstet und anschließend mit Feta, Walnüssen und wenig Honig vollendet. Honig und Feta erst gegen Ende zugeben, damit Nüsse und Käse nicht verbrennen und der Kürbis trotzdem kräftig bräunt. Ziegenkäse passt statt Feta, Ahornsirup kann den Honig ersetzen.
Gesamtzeit
45 Min.
Kalorien
430 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Darauf kommt es bei Ofenkürbis mit Feta und Honig an
Honig und Feta erst gegen Ende zugeben, damit Nüsse und Käse nicht verbrennen und der Kürbis trotzdem kräftig bräunt. Hokkaidospalten und rote Zwiebel werden mit Öl und Thymian geröstet und anschließend mit Feta, Walnüssen und wenig Honig vollendet. Ziegenkäse passt statt Feta, Ahornsirup kann den Honig ersetzen.
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Kochrezept
Ofenkürbis mit Feta und Honig
Hokkaidospalten und rote Zwiebel werden mit Öl und Thymian geröstet und anschließend mit Feta, Walnüssen und wenig Honig vollendet. Honig und Feta erst gegen Ende zugeben, damit Nüsse und Käse nicht verbrennen und der Kürbis trotzdem kräftig bräunt.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Hokkaido-Kürbis: in Spalten schneiden. Feta: zerbröseln. Walnüsse: grob hacken. Rote Zwiebel: in Spalten schneiden.
-
2
Zubereiten
Hokkaidospalten und rote Zwiebel werden mit Öl und Thymian geröstet und anschließend mit Feta, Walnüssen und wenig Honig vollendet.
-
3
Garpunkt beachten
Honig und Feta erst gegen Ende zugeben, damit Nüsse und Käse nicht verbrennen und der Kürbis trotzdem kräftig bräunt.
-
4
Servieren
Den Ofenkürbis auf einer Platte verteilen und Feta darüberbröseln. Honig, geröstete Walnüsse und Thymian erst auf das heiße Gemüse geben, damit der Käse nur leicht weich wird.
Küchenwissen
Tipps für Ofenkürbis mit Feta und Honig
Varianten
So passt du das Rezept an
Ziegenkäse passt statt Feta, Ahornsirup kann den Honig ersetzen.
Nährwerte pro Portion
430kcal
42.0 gKohlenhydrate
15.0 gProtein
22.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Ofenkürbis mit Feta und Honig
Hokkaido-Kürbis abwiegen, Feta vorbereiten und Honig getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Ofenkürbis mit Feta und Honig erst danach beginnen.
Honig und Feta erst gegen Ende zugeben, damit Nüsse und Käse nicht verbrennen und der Kürbis trotzdem kräftig bräunt.
Ofenkürbis mit Feta und Honig zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Honig und Feta erst gegen Ende zugeben, damit Nüsse und Käse nicht verbrennen und der Kürbis trotzdem kräftig bräunt. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Ziegenkäse passt statt Feta, Ahornsirup kann den Honig ersetzen.
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