Point important
Les tomates charnues et fermes s’évident mieux que les fruits très mûrs à paroi fine.
Cuisine du quotidien Recette
Tomates au couscous à l’Air Fryer
Tomates farcies à l’Air Fryer avec couscous, feta et persil. Faire réduire la pulpe avant de garnir pour limiter l’excès de liquide.
Temps total
51 min
Calories
299 kcal
Portions
2 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
La tomate sert de petit contenant
Quatre grosses tomates donnent deux portions légères. Un plat bas les maintient debout et recueille le jus. Le panier doit être assez large pour laisser circuler l’air autour du plat.
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Recette
Tomates au couscous à l’Air Fryer
Tomates farcies à l’Air Fryer avec couscous, feta et persil. Faire réduire la pulpe avant de garnir pour limiter l’excès de liquide.
Ingrédients
2 portions
Préparation
-
1
Préparer
Ouvrir le haut des tomates, évider délicatement et garder la pulpe. Verser 90 ml d’eau bouillante sur le couscous et couvrir 5 minutes.
-
2
Mélanger et assaisonner
Faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter la pulpe hachée et réduire environ 5 minutes. Mélanger avec couscous, feta émiettée, persil, sel et poivre.
-
3
Cuire
Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 180 °C. Garnir sans tasser et poser debout dans le plat. Cuire environ 18 minutes à 180 °C. Prévoir plusieurs fournées et davantage de temps si le panier est petit. Utiliser un plat résistant à la chaleur adapté à l’appareil, avec de l’espace autour pour l’air. Ne pas préchauffer avec du papier non maintenu.
-
4
Vérifier et servir
Les tomates doivent être tendres mais tenir debout, la farce chaude partout. Soulever avec une large cuillère et servir deux par personne.
Conseils de cuisine
Conseils pour Tomates au couscous à l’Air Fryer
Bien comprendre les portions
Le gonflement est inclus dans la préparation. Ne pas ajouter de couscous sec aux tomates farcies.
Variantes
Comment adapter cette recette
Remplacer le persil par du basilic finement ciselé ajouté à la farce.
Pour une version végétale, utiliser une alternative adaptée à la feta ; les valeurs changent.
Valeurs nutritionnelles par portion
299kcal
31.5 gGlucides
11.4 gProtéines
12.1 gLipides
Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Tomates au couscous à l’Air Fryer
Non, elle est hachée, réduite et utilisée dans la farce.
Non, il faut du couscous instantané. Les autres produits ont des durées différentes.
Les fruits très mûrs ou les parois trop évidées perdent vite leur tenue.
Cela donne deux portions légères. Ajouter pain ou salade si souhaité et compter séparément.
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