Mini Quiches au poireau et au fromage comme recette de la Saint-Sylvestre pour le buffet, les invités et la collation de minuit
Le réveillon du Nouvel An Recette

Mini Quiches avec poireau et fromage

La pâte courte est pressée dans de petits moules et cuite avec des poireaux transpirants, du glaçage aux œufs et du gouda. Laisser les poireaux s'évaporer avant de remplir et ne pas remplir les moules de façon à ce que le fond et la glaçure soient propres. Les épinards ou les poivrons finement coupés en dés s'adaptent à la place des poireaux, le fromage de montagne rend les mini quiches plus fortes.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 47 min
Calories 210 kcal
Portions 12 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Préparation de mini quiches avec poireaux et fromage

Laissez les poireaux s'évaporer avant de remplir et ne pas remplir les boîtes de façon à ce que le fond et la glaçure soient propres. La pâte courte est pressée dans de petits moules et cuite avec des poireaux transpirants, du glaçage aux œufs et du gouda. Les épinards ou les poivrons finement coupés en dés s'adaptent à la place des poireaux, le fromage de montagne rend les mini quiches plus fortes.

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Recette

Mini Quiches avec poireau et fromage

La pâte courte est pressée dans de petits moules et cuite avec des poireaux transpirants, de l'églacement aux œufs et du gouda. Laisser les poireaux s'évaporer avant de remplir et ne pas remplir les moules de façon à ce que le fond et la glaçure soient propres.

Ingrédients

12 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Fusée : coupée en anneaux. Gouda : frotter.

  2. 2

    Préparer

    La pâte courte est pressée dans de petits moules et cuite avec des poireaux transpirants, un glaçage à l'oeuf et à la crème et un gouda.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Laisser les poireaux s'évaporer avant de remplir et ne pas remplir les boîtes de façon à ce que le fond et la fonte de la fonte soient propres.

  4. 4

    Servir

    Laisser les mini quiches reposer dans le plateau pendant cinq minutes, puis les soulever soigneusement. Disposer le tiède sur une assiette de sorte que les poireaux et le fromage brun restent visibles.

Conseils de cuisine

Conseils pour Mini Quiches avec poireau et fromage

Important pour les mini quiches au poireau et au fromage

Laisser les poireaux s'évaporer avant de remplir et ne pas remplir les boîtes de façon à ce que le fond et la fonte de la fonte soient propres.

Variantes

Comment adapter cette recette

Les épinards ou les poivrons finement coupés sont bons au lieu des poireaux, le fromage de montagne rend les mini quiches plus fortes.

Valeurs nutritionnelles par portion

210kcal
18.0 gGlucides
8.0 gProtéines
12.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Mini Quiches avec poireau et fromage

Peser la pâte courte croûte, préparer les poireaux et garder les œufs séparément, puis commencer le processus principal de cuisson pour les mini quiches avec les poireau et le fromage.

Laisser les poireaux s'évaporer avant de remplir et ne pas remplir les boîtes de façon à ce que le fond et la fonte de la fonte soient propres.

Refroidir les mini quiches avec les poireaux et le fromage rapidement. Si vous les chauffez à nouveau, notez : laissez les poireaux s'évaporer avant de les remplir et ne surremplissez pas les boîtes de sorte que le fond et la fonte cuisinent. Chauffer les restes une seule fois complètement.

Les épinards ou les poivrons finement coupés sont bons au lieu des poireaux, le fromage de montagne rend les mini quiches plus fortes.

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