Le piment de haricots végétariens est une recette hivernale réchauffante pour les journées froides et la cuisine familiale cosy
Hiver Recette

Chili végétarien aux haricots

Faire cuire les poivrons et les oignons avec du cumin et les faire bouillir avec des tomates, des haricots rouges, des haricots noirs et du maïs. Rincez bien les haricots et réduisez le piment ouvert afin qu'il épaississe sans que les impulsions se décomposent. La patate douce rend le piment plus rempli, le paprika fumé ajoute de la profondeur.

5,0 sur 5 pour 1 avis
Voir la recette Voir les ingrédients
Partager
Temps total 55 min
Calories 470 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Mis à jour le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Le piment des haricots végétariens Étape par étape

Rincez bien les haricots et réduisez le piment ouvert afin qu'il épaississe sans que les impulsions se décomposent. Faire cuire les poivrons et les oignons au cumin et faire bouillir avec les tomates, les haricots, les haricots noirs et le maïs. La patate douce rend le piment plus rempli, le paprika fumé ajoute de la profondeur.

Dîners végétariens Déjeuner Recettes tout-en-un Repas du soir

Recette

Chili végétarien aux haricots

Faire cuire les poivrons et les oignons avec du cumin et les faire bouillir avec des tomates, des haricots rouges, des haricots noirs et du maïs. Rincez bien les haricots et réduisez le piment ouvert afin qu'il épaississe sans que les impulsions tombent.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer les ingrédients

    Maïs: égoutter. Poivrons : dés. Oignon: dés.

  2. 2

    Préparer

    Les poivrons et les oignons sont grillés au cumin et cuits avec des tomates, des haricots rouges, des fèves noires et du maïs.

  3. 3

    Vérification de la finesse

    Rincez bien les haricots et réduisez le piment à une épaisseur sans briser les impulsions.

  4. 4

    Servir

    Après avoir mijoté, laissez reposer le piment pendant quelques minutes. Équilibrez avec les flocons de sel, de cumin et de piment et remplissez pour que les haricots, le maïs et les poivrons restent visibles.

Conseils de cuisine

Conseils pour Chili végétarien aux haricots

Important pour les haricots végétariens chili

Rincez bien les haricots et réduisez le piment à une épaisseur sans briser les impulsions.

Variantes

Comment adapter cette recette

La patate douce rend le piment plus rempli, le paprika fumé ajoute une profondeur supplémentaire.

Valeurs nutritionnelles par portion

470kcal
68.0 gGlucides
22.0 gProtéines
12.0 gLipides

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Chili végétarien aux haricots

Peser les haricots rouges, préparer les haricots noirs et garder les tomates séparées, puis commencer à cuisiner le principal piment végétarien.

Rincez bien les haricots et réduisez le piment à une épaisseur sans briser les impulsions.

Refroidir rapidement les fèves végétariennes. En cas de réchauffage, observez : Rincez bien les haricots et réduisez le piment ouvert afin qu'il épaississe sans que les impulsions se brisent. Chauffer les restes une seule fois complètement.

La patate douce rend le piment plus rempli, le paprika fumé ajoute une profondeur supplémentaire.

Continuer à cuisiner

Recettes et thèmes associés

Recettes similaires

45 min · Printemps Risotto à l’ail des ours et aux petits pois L'oignon et le riz risotto sont transpirés et cuits petit à petit avec du bouillon de légumes chauds; les pois, l'ail sauvage finement haché, le beurre et le fromage parmesan complètent le riz. Incorporer l'ail sauvage seulement après la cuisson et laisser reposer le risotto brièvement loin de la chaleur pour préserver la couleur, le parfum et la morsure crémeuse. 55 min · Hiver Ragoût de chou-rave et carottes Faire cuire le kohlrabi, les carottes, les pommes de terre et l'oignon en bouillon de légumes, puis compléter le ragoût avec un peu de crème, de beurre et de persil. Couper les légumes en tailles similaires et ajouter les feuilles de kohlrabi à la fin afin que tous les morceaux restent uniformément cuits. 45 min · Hiver Risotto de betteraves Cuire la betterave et le riz risotto jusqu'à ce qu'ils soient crémeux avec de l'oignon et du bouillon chaud, avant le parmesan, le vinaigre balsamique et le thym arrondissent le riz. Ajouter le stock en portions et hacher finement ou purifier la betterave en partie pour assurer une couleur et une morsure équilibrées. 40 min · Hiver Velouté de champignons à la crème Les champignons sont frits en portions foncées, bouillis avec de l'oignon et du thym et partiellement purés avec du bouillon et de la crème. Les champignons ont besoin d'espace et de chaleur élevée, sinon ils dégagent de l'eau; certaines tranches brunes sont conservées comme garniture. 1 h · Hiver Soupe de lentilles avec saucisses Lentilles, carottes, pommes de terre et poireaux sont cuits avec du marjoram dans du bouillon végétal, puis les tranches de saucisse sont chauffées. Ajouter le vinaigre seulement à la fin, car l'acidité peut retarder l'adoucissement des lentilles. 55 min · Automne Chili de patate douce Faire rôtir les cubes de patate douce avec l'oignon et le cumin et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec les tomates, les haricots et le maïs. Ne pas hacher les patates douces trop petites et épaissir le piment sans le couvercle pour conserver les morceaux.