Important pour les boulettes de viande avec trempette
Mélanger brièvement le mélange et faire frire une cuillère de dégustation avant d'ajouter le reste de l'assaisonnement.
Le réveillon du Nouvel An Recette
Boulettes apéritives et sauce
Mélanger la viande hachée avec l'oeuf, la miette, l'oignon, la moutarde et le persil, former de petites boulettes de viande et les faire frire tout autour. Mélanger le mélange seulement brièvement et faire frire une cuillère de dégustation avant de déterminer le reste de l'assaisonnement. La menthe de dinde fonctionne également, et les rôtis de lentilles sont adaptés pour une version végétarienne avec la même trempette de yaourt.
Temps total
43 min
Calories
430 kcal
Portions
6 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
Comment faire des boulettes de viande avec trempette
Mélanger le mélange seulement brièvement et faire frire une cuillère de dégustation avant de déterminer le reste de l'assaisonnement. Mélanger la viande hachée avec les œufs, les miettes, l'oignon, la moutarde et le persil, former de petites boulettes de viande et les rôtir tout autour. La menthe de dinde fonctionne également, les rôtis de lentilles sont adaptés pour une version végétarienne avec la même trempette de yaourt.
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Recette
Boulettes apéritives et sauce
Mélanger la viande hachée avec l'oeuf, la miette, l'oignon, la moutarde et le persil, former de petites boulettes de viande et les faire frire tout autour. Mélanger le mélange seulement brièvement et faire frire une cuillère de dégustation avant de déterminer le reste de l'assaisonnement.
Ingrédients
6 portions
Préparation
-
1
Préparer les ingrédients
Oignon: dés finement. C'est du persil.
-
2
Préparer
La viande hachée est mélangée avec des œufs, des miettes, de l'oignon, de la moutarde et du persil, façonnés en petites boulettes de viande et frits tout autour.
-
3
Vérification de la finesse
Mélanger brièvement le mélange et faire frire une cuillère de dégustation avant d'ajouter le reste de l'assaisonnement.
-
4
Servir
Après la friture, égoutter les boulettes de viande et les étaler sur une assiette préchauffée. Servir séparément le bain de yaourt pour maintenir la surface dorée ferme.
Conseils de cuisine
Conseils pour Boulettes apéritives et sauce
Variantes
Comment adapter cette recette
La menthe de dinde fonctionne également, et les rôtis de lentilles sont parfaits pour une version végétarienne avec la même trempette de yaourt.
Valeurs nutritionnelles par portion
430kcal
18.0 gGlucides
28.0 gProtéines
28.0 gLipides
Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Boulettes apéritives et sauce
Peser le bœuf haché, préparer l'oeuf et garder la chapelure séparément, puis commencer le processus principal de cuisson pour les boulettes de viande parti avec tremper.
Mélanger brièvement le mélange et faire frire une cuillère de dégustation avant d'ajouter le reste de l'assaisonnement.
Refroidissez rapidement les boulettes de viande de fête avec une trempette. Lors du réchauffage, notez : Mélanger le mélange seulement brièvement et faire frire une boulette de viande avant de fixer le reste de l'assaisonnement. Chauffer les restes une seule fois complètement.
La menthe de dinde fonctionne également, et les rôtis de lentilles sont parfaits pour une version végétarienne avec la même trempette de yaourt.
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