Qué tener en cuenta
Añadir queso fuera del calor fuerte para salsa lisa.
Cocina cotidiana Receta
Macarrones con queso en freidora de aire
Macarrones con queso en freidora de aire con gouda. Preparar pasta y salsa al fuego antes de gratinar todo en un recipiente bajo.
Tiempo total
43 min
Calorías
595 kcal
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Pasta precocida en salsa de queso
La pasta seca no se cocina entera en freidora. Usar fuego para pasta y salsa. Dos porciones en unos 18 × 14 cm, altura máxima 4 cm.
Almuerzo
Cena diaria
Recetas para freidora de aire
Pasta
Receta
Macarrones con queso en freidora de aire
Macarrones con queso en freidora de aire con gouda. Preparar pasta y salsa al fuego antes de gratinar todo en un recipiente bajo.
Ingredientes
2 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Cocer macarrones unos 8 minutos al dente. Prevalece envase. Escurrir sin dejar secar mientras se hace salsa.
-
2
Mezclar y sazonar
Fundir mantequilla, mezclar harina alrededor de 1 minuto. Añadir leche poco a poco y hervir suave unos 4 minutos removiendo. Fuera del fuego añadir 50 g gouda, mostaza, sal y pimienta.
-
3
Cocinar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 170 °C. Mezclar pasta y salsa y extender baja. Añadir 30 g gouda restantes. Hornear unos 12 minutos a 170 °C, salsa caliente en centro. Usar un recipiente resistente al calor apto para el aparato, dejando espacio alrededor para el aire. No precalentar con papel suelto.
-
4
Comprobar y servir
Sacar con guantes. Mantener salsa cremosa sin secarla en masa compacta. Repartir en recipiente.
Consejos de cocina
Consejos para Macarrones con queso en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
Valores para pasta y toda salsa, sin ensalada extra.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Cheddar sustituye gouda con sabor y valores distintos.
Añadir brócoli pequeño precocido escurrido sin aumentar altura.
Valores nutricionales por ración
595kcal
65.9 gHidratos de carbono
24.6 gProteínas
24.9 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Macarrones con queso en freidora de aire
No con estas cantidades, pensadas para pasta precocida y salsa preparada.
Añadir leche gradual y batir fondo antes del queso.
Horneado largo evapora líquido; esta fase calienta y dora poco.
Capa alta calienta más lento; usar recipiente bajo adecuado.
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