Pruebe Matjes antes de sazonar
El contenido de sal varía significativamente dependiendo del producto. Primero, pruebe una pieza y luego decida si es necesario un riego corto o sal adicional.
Alemana Receta
Ensalada de arenque y remolacha
Picar los mats, la remolacha, la manzana, el pepino y la cebolla en trozos pequeños. Mezclar el yogur, mayonesa, agua de pepino, pimienta y eneldo. Mezclar cuidadosamente y dejar reposar durante al menos 30 minutos. Sazonar antes de servir.
Tiempo total
25 min
Calorías
420 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Ensalada de arenque con remolacha
Mezclar todo con cuidado y dejar reposar durante al menos 30 minutos. Sazonar antes de servir.
Cenas rápidas
Almuerzo
Recetas alemanas
Pescado
Receta
Ensalada de arenque y remolacha
Picar los mats, la remolacha, la manzana, el pepino y la cebolla en trozos pequeños. Mezclar el yogur, mayonesa, agua de pepino, pimienta y eneldo.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
Cortar
Picar matjes, remolacha, manzana, pepino y cebolla.
-
2
Salsa
Mezclar el yogur, mayonesa, agua de pepino, pimienta y eneldo.
-
3
Mezcla
Mezclar todo con cuidado.
-
4
Déjalo ir.
Dejar enfriar durante al menos 30 minutos.
-
5
Sazonar al gusto
Sazonar antes de servir.
Consejos de cocina
Consejos para Ensalada de arenque y remolacha
Escurrir la remolacha a fondo
Demasiada jugo de remolacha hace que la salsa sea fina y cubre todos los ingredientes. Después de cortar, seque los cubos brevemente sobre papel de cocina.
Cortar y mezclar la manzana
La manzana recién cortada sigue crujiente y se vuelve marrón menos rápidamente en mayonesa de yogur. Las variedades agrias equilibran matjes y remolacha.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Reemplace la mayonesa por completo con yogur griego y agregue una cucharadita de rábano picante para obtener un resultado más fresco, pero cremoso.
Corte 300 gramos de patatas cocidas y plieguelas cuidadosamente. Aumentar un poco el yogur y el agua de pepino para que todas las piezas estén cubiertas.
Valores nutricionales por ración
420kcal
28.0 gHidratos de carbono
22.0 gProteínas
25.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Ensalada de arenque y remolacha
Sí, Matjes suave se adapta muy bien y está listo para comer. Si el arenque está fuertemente salado, se requeriría un riego previo de acuerdo con la especificación del paquete.
Mezcle la remolacha por separado con un poco de salsa y doble suavemente hasta el último. Sin embargo, la coloración natural no se puede evitar completamente cuando se tira.
Alrededor de una hora en la nevera combina pescado, manzana, pepino y salsa. Durante la noche el color se vuelve más intenso y los ingredientes se vuelven un poco más suaves.
Mantener siempre bien refrigerado debido a matjes y salsa cremosa y comer dentro de dos días. No deje un buffet durante mucho tiempo a temperatura ambiente.
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