Avocado-Mais-Salat mit Limette, Tomaten, Chili und Kräutern
Sommer Rezept

Avocado-Mais-Salat mit Limette

Avocado-Mais-Salat mit Limette kombiniert süßen Mais, cremige Avocado, Kirschtomaten, rote Zwiebel und Koriander. Das Rezept passt zu Grillgerichten, Tacos oder als leichtes Mittagessen.

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4.8 aus 73 Bewertungen
Gesamtzeit 23 Min.
Kalorien 390 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach

Warum dieses Rezept funktioniert

Avocado-Mais-Salat mit Limette frisch halten

Mais bekommt in der Pfanne oder auf dem Grill leichte Röstaromen. Avocado und Limettensaft kommen erst kurz vor dem Servieren dazu, damit der Salat grün und frisch bleibt.

Vegetarisches Abendessen Sommerrezepte Frucht Gemüse

Kochrezept

Avocado-Mais-Salat mit Limette

Avocado-Mais-Salat mit Limette ist ein frischer Sommersalat mit geröstetem Mais, Tomaten, Kräutern und Chili.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Mais rösten

    Maiskolben in einer Pfanne oder auf dem Grill rösten, bis leichte Bräunung entsteht. Körner vom Kolben schneiden.

  2. 2

    Gemüse vorbereiten

    Avocado würfeln, Tomaten halbieren und rote Zwiebel fein schneiden.

  3. 3

    Dressing mischen

    Limettensaft mit Olivenöl, Salz, Chili und gehacktem Koriander verrühren.

  4. 4

    Salat vollenden

    Mais, Avocado, Tomaten und Dressing vorsichtig mischen und sofort servieren.

Küchenwissen

Tipps für Avocado-Mais-Salat mit Limette

Avocado zuletzt mischen

Gib Avocado und Limettensaft erst kurz vor dem Servieren dazu, damit die Stücke schön grün bleiben.

Varianten

So passt du das Rezept an

Schwarze Bohnen machen den Salat sättigender und passen gut zu Mais, Limette und Chili.

Nährwerte pro Portion

390kcal
38.0 gKohlenhydrate
9.0 gProtein
24.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und hängen von Pasta, Sahne und Parmesan ab.

Häufige Fragen

FAQ zu Avocado-Mais-Salat mit Limette

Mais, Tomaten und Dressing kannst du vorbereiten. Avocado kommt erst kurz vor dem Servieren dazu.

Ja, gut abgetropfter Dosenmais funktioniert. Röste ihn kurz in der Pfanne, damit er mehr Aroma bekommt.

Limettensaft hilft gegen Verfärben. Mische die Avocado trotzdem erst kurz vor dem Servieren unter.

Er passt zu Grillfleisch, Tacos, Fisch, Halloumi oder als leichte Bowl mit Reis.