Avocado-Mais-Salat mit Limette, Tomaten, Chili und Kräutern
Sommer Rezept

Avocado-Mais-Salat mit Limette

Gegrillter Mais wird vom Kolben geschnitten und mit Avocado, Tomaten, roter Zwiebel, Limette und Koriander vermischt. Avocado erst am Ende schneiden und unterheben; Mais vor dem Mischen abkühlen lassen, damit sie nicht weich wird. Schwarze Bohnen machen den Salat sättigender, Petersilie ersetzt Koriander.

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Gesamtzeit 23 Min.
Kalorien 390 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach
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Warum dieses Rezept funktioniert

So gelingt Avocado-Mais-Salat mit Limette

Avocado erst am Ende schneiden und unterheben; Mais vor dem Mischen abkühlen lassen, damit sie nicht weich wird. Gegrillter Mais wird vom Kolben geschnitten und mit Avocado, Tomaten, roter Zwiebel, Limette und Koriander vermischt. Schwarze Bohnen machen den Salat sättigender, Petersilie ersetzt Koriander.

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Kochrezept

Avocado-Mais-Salat mit Limette

Gegrillter Mais wird vom Kolben geschnitten und mit Avocado, Tomaten, roter Zwiebel, Limette und Koriander vermischt. Avocado erst am Ende schneiden und unterheben; Mais vor dem Mischen abkühlen lassen, damit sie nicht weich wird.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Zutaten vorbereiten

    Avocados: würfeln. Kirschtomaten: halbieren. Rote Zwiebel: fein würfeln. Limetten: auspressen.

  2. 2

    Zubereiten

    Gegrillter Mais wird vom Kolben geschnitten und mit Avocado, Tomaten, roter Zwiebel, Limette und Koriander vermischt.

  3. 3

    Garpunkt beachten

    Avocado erst am Ende schneiden und unterheben; Mais vor dem Mischen abkühlen lassen, damit sie nicht weich wird.

  4. 4

    Servieren

    Avocado erst unmittelbar vor dem Essen würfeln und vorsichtig unter Mais sowie Dressing heben. Mit Limettensaft und Koriander abschließen und ohne weitere Ziehzeit servieren.

Küchenwissen

Tipps für Avocado-Mais-Salat mit Limette

Wichtig für Avocado-Mais-Salat mit Limette

Avocado erst am Ende schneiden und unterheben; Mais vor dem Mischen abkühlen lassen, damit sie nicht weich wird.

Varianten

So passt du das Rezept an

Schwarze Bohnen machen den Salat sättigender, Petersilie ersetzt Koriander.

Nährwerte pro Portion

390kcal
38.0 gKohlenhydrate
9.0 gProtein
24.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.

Häufige Fragen

FAQ zu Avocado-Mais-Salat mit Limette

Maiskolben abwiegen, Avocados vorbereiten und Kirschtomaten getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Avocado-Mais-Salat mit Limette erst danach beginnen.

Avocado erst am Ende schneiden und unterheben; Mais vor dem Mischen abkühlen lassen, damit sie nicht weich wird.

Avocado-Mais-Salat mit Limette abgedeckt kühlen. Für die Textur wichtig: Avocado erst am Ende schneiden und unterheben; Mais vor dem Mischen abkühlen lassen, damit sie nicht weich wird. Reste möglichst am Folgetag essen.

Schwarze Bohnen machen den Salat sättigender, Petersilie ersetzt Koriander.

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