A cosa fare attenzione
Tofu vellutato troppo morbido per spiedini.
Cucina quotidiana Ricetta
Spiedini di tofu satay in friggitrice ad aria
Spiedini di tofu satay in friggitrice ad aria con salsa di arachidi separata. Pressare tofu compatto, marinare e arrostire; salsa a parte.
Tempo totale
57 min
Calorie
337 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Salsa resta fuori dal cestello
Quattro spiedini danno due porzioni senza riso. Pressatura e marinatura incluse. Versione semplice ispirata al satay; spiedini metallici corti adatti all’apparecchio.
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Ricetta
Spiedini di tofu satay in friggitrice ad aria
Spiedini di tofu satay in friggitrice ad aria con salsa di arachidi separata. Pressare tofu compatto, marinare e arrostire; salsa a parte.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Pressare tofu freddo fra panni puliti circa 20 minuti. Tagliare cubi di circa 2,5 cm. Mescolare olio, soia, aglio e cumino, marinare freddo circa 10 minuti.
-
2
Mescolare e condire
Dividere tofu su quattro spiedini corti adatti. Mescolare crema di arachidi, limone, acqua e zucchero in ciotola pulita. Non spalmare salsa densa sugli spiedini.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 180 °C. Arrostire distanziati circa 14 minuti a 180 °C, girare dopo 7 minuti. Tofu caldo al cuore. Prevalgono istruzioni della confezione.
-
4
Controllare e servire
Toccare metallo caldo con guanti. Servire due a testa con salsa e sfilare tofu prima di mangiare.
Consigli di cucina
Consigli per Spiedini di tofu satay in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Tutta salsa conteggiata; riso o verdure extra.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Con tamari senza glutine controllare anche altri ingredienti.
Mescolare peperoncino nella salsa, non libero nel cestello.
Valori nutrizionali per porzione
337kcal
6.6 gCarboidrati
25.7 gProteine
22.1 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Spiedini di tofu satay in friggitrice ad aria
No, si rompe pressando e infilando. Usare tofu compatto.
Crema densa e zucchero dorano prima che tofu sia caldo.
Metodo usa metallo adatto. Altri materiali solo se produttore permette.
Sì, tutta quantità divisa per porzioni. Riso e contorni esclusi.
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