Carne di maiale arrosto con crauti come ricetta invernale per le giornate fredde e la cucina familiare accogliente
Inverno Ricetta

Maiale arrosto con crauti

Il maiale arrosto è strofinato con senape, fritto tutto intorno e cotto lentamente con cipolle, brodo, cumino, alloro e crauti. Controllare la temperatura del nocciolo e lasciare riposare l'arrosto prima di affettare; aggiungere il crauti più tardi, se necessario. Tagli di mele ammorbidiscono il crauti, maiale affumicato richiede molto meno tempo di cottura.

5,0 su 5 da 1 valutazione
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Tempo totale 2 h 25 min
Calorie 720 kcal
Porzioni 4 porzioni
Difficoltà Media
A cura della Pubblicata il Aggiornata il Approvata dalla redazione

Perché questa ricetta funziona

Maiale arrosto con crauti

Controllare la temperatura del nocciolo e lasciare riposare l'arrosto prima di affettare; se necessario, aggiungere il crauti più tardi. Il maiale arrosto è strofinato con senape, fritto tutto intorno e cotto lentamente con cipolle, brodo, cumino, alloro e crauti. Le mele schiacciate ammorbidiscono il crauti, il maiale affumicato richiede molto meno tempo di cottura.

Cene Pranzo Pasto serale Carne

Ricetta

Maiale arrosto con crauti

Il maiale arrosto è strofinato con senape, fritto tutto intorno e cotto lentamente con cipolle, brodo, cumino, alloro e crauti. Controllare la temperatura del nocciolo e lasciare riposare l'arrosto prima di affettare; se necessario, aggiungere il crauti più tardi.

Ingredienti

4 porzioni

Procedimento

  1. 1

    Preparare gli ingredienti

    Preriscaldare il forno a 180°C. Asciugare il maiale arrosto e strofinarlo con la senape, tagliare le cipolle e stendere il crauti con il cumino e le foglie di alloro nella teglia.

  2. 2

    Preparate

    Il maiale arrosto è strofinato con senape, fritto tutto intorno e cotto lentamente con cipolle, brodo, cumino, alloro e crauti.

  3. 3

    Controllare se il prodotto è pronto

    Controllare la temperatura del nocciolo e lasciare riposare l'arrosto prima di affettare; se necessario, aggiungere il crauti più tardi.

  4. 4

    Servi

    Lascia riposare l’arrosto di maiale per dieci-quindici minuti prima di affettarlo. Regola il sapore dei crauti, taglia la carne controfibra e servi a parte il fondo di cottura.

Consigli di cucina

Consigli per Maiale arrosto con crauti

Importante per il maiale arrosto con crauti

Controllare la temperatura del nocciolo e lasciare riposare l'arrosto prima di affettare; se necessario, aggiungere il crauti più tardi.

Varianti

Come adattare questa ricetta

Tagli in mela ammorbidire il crauti, salmone affumicato prendere considerevolmente meno tempo di cottura.

Valori nutrizionali per porzione

720kcal
20.0 gCarboidrati
48.0 gProteine
45.0 gGrassi

I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.

Domande frequenti

FAQ su Maiale arrosto con crauti

Pesare il maiale arrosto, preparare il crauti e tenere le cipolle separate, quindi iniziare il processo di cottura principale per il maiale arrosto con crauti.

Controllare la temperatura del nocciolo e lasciare riposare l'arrosto prima di affettare; se necessario, aggiungere il crauti più tardi.

Raffreddare velocemente il maiale arrosto con il crauti. Se riscaldato, osservare: controllare la temperatura del nucleo e lasciare riposare l'arrosto prima di affettare; se necessario, aggiungere il crauti più tardi. Riscaldare gli avanzi solo una volta completamente.

Tagli in mela ammorbidire il crauti, salmone affumicato prendere considerevolmente meno tempo di cottura.

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