Lasciare l'aria intorno alla stampo
Troppo grande una stampo blocca il flusso d'aria. Intorno dovrebbe rimanere almeno uno spazio di larghezza del dito.
Greco ispirato Ricetta
Feta con pomodori in friggitrice ad aria
Una stampo adatta a prova di forno mantiene insieme il succo di pomodoro e il formaggio. La friggitrice ad aria asciuga la superficie, mentre viene creata una salsa piccante per pane o pasta.
Tempo totale
23 min
Calorie
330 kcal
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Feta calda con pomodorini tostati
I pomodori sciolti e la feta aggiungevano succo e formaggio al cestino. In una piccola stampo, gli aromi rimangono insieme e l'aria calda raggiunge ancora la superficie. Scegli una stampo che lascia almeno una distanza di larghezza delle dita dalla parete del cestino.
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Ricetta
Feta con pomodori in friggitrice ad aria
Feta e pomodorini cuociono con aglio, origano e olio d'oliva in stampo piccola fino a quando il formaggio è morbido e i pomodori sono scoppiati.
Ingredienti
4 porzioni
Procedimento
-
1
Seleziona modulo
Scegliere una stampo resistente al calore che è saldamente nel cestino e lasciare spazio per il flusso d'aria sul lato. Spargere la stampo sottile con un po' di olio d'oliva.
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2
Riempire le verdure
Mescolare pomodorini, cipolla e aglio con metà olio, origano, peperoncino e pepe nella stampo.
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3
Riattacca feta
Mettere i blocchi di feta tra i pomodori e cospargere con l'olio rimanente. Il sale aggiuntivo non è necessario a causa del formaggio.
-
4
Pomodori arrostiti
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180 °C. Mettere in stampo e cuocere per 10 minuti fino a quando i pomodori rilasciano il succo.
-
5
Formaggio per doratura
Cuocere per altri 3-5 minuti fino a quando il feta non sarà leggermente dorato ai bordi e morbido al centro. Sollevare delicatamente la stampo.
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6
Condimenti freschi
Aggiungere il succo di limone e il basilico sul piatto. Servire la feta con il succo di pomodoro sul pane o sollevare delicatamente sotto la pasta appena cotta.
Consigli di cucina
Consigli per Feta con pomodori in friggitrice ad aria
Pomodori dimezzati
I pomodori dimezzati emettono succo in modo controllato e si combinano più velocemente con olio e spezie rispetto ai frutti interi.
In sicurezza afferrando stampo calda
Ceramica e metallo diventano molto caldo. Utilizzare guanti resistenti al calore e posizionare la stampo su una base insensibile.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Negli ultimi 5 minuti aggiungere 60 g di olive di Kalamata dosate. A causa della loro salinità, continuare a non utilizzare sale aggiuntivo.
Lessare 300 g di pasta e raccogliere 100 ml di acqua di pasta. Schiacciare la feta e i pomodori in giardino e mescolare con la pasta e tanta acqua fino a quando la salsa è cremosa.
Valori nutrizionali per porzione
330kcal
10.0 gCarboidrati
17.0 gProteine
25.0 gGrassi
I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Feta con pomodori in friggitrice ad aria
A 180 °C, due blocchi di feta con pomodorini dimezzati impiegano circa 13-15 minuti. Il formaggio deve essere morbido e leggermente rosolato.
Una stampo è molto più pulita e riceve il succo di pomodoro piccante. Direttamente sulla griglia, formaggio morbido può scorrere attraverso aperture.
Una piccola forma in ceramica, vetro o metallo resistente al forno che, secondo il produttore, tollera almeno 200 °C e permette all'aria di passare lateralmente.
Feta non si scioglie come Gouda, ma diventa morbida e friabile cremosa. Il formaggio pastore molto grasso può rimanere più deciso.
Pomodori, cipolla e spezie possono essere nella stampo poche ore prima. Feta e olio possono essere aggiunti solo poco prima di cucinare e conservare tutto in frigorifero.
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