A cosa fare attenzione
Non premere le briciole: strato denso cuoce peggio.
Cucina quotidiana Ricetta
Crumble mango e cocco in friggitrice ad aria
Crumble mango e cocco in friggitrice ad aria con briciole al burro. Stendere mango maturo sodo e cuocere moderato per non bruciare il cocco.
Tempo totale
45 min
Calorie
223 kcal
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Cocco dora prima che mango ammorbidisca
Quattro piccoli dessert in stampo basso circa 18 × 14 cm. Mango pesato come polpa senza buccia né nocciolo. Preparazione con 5 minuti di raffreddamento; gelato e panna esclusi.
Ricette estive
Ricette per friggitrice ad aria
Frutta
Ricetta
Crumble mango e cocco in friggitrice ad aria
Crumble mango e cocco in friggitrice ad aria con briciole al burro. Stendere mango maturo sodo e cuocere moderato per non bruciare il cocco.
Ingredienti
4 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Tagliare mango a cubi di circa 1,5 cm e mescolare con limone. Distribuire nello stampo. Non versare molto succo rilasciato. Usare uno stampo resistente al calore adatto all’apparecchio, lasciando spazio intorno per l’aria. Non preriscaldare con carta libera.
-
2
Mescolare e condire
Mescolare farina, cocco e zucchero. Sfregare burro freddo a dadini con dita in briciole. Non impastare liscio; distribuire sul mango.
-
3
Cuocere e controllare
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 160 °C. Cuocere circa 22 minuti a 160 °C. Briciole anche nei vuoti profondi cotte, senza gusto di farina cruda. Se dorano presto, abbassare e controllare.
-
4
Raffreddare e dividere
Estrarre con guanti e raffreddare circa 5 minuti. Servire frutta e briciole insieme. Mango resta succoso; non è torta da tagliare.
Consigli di cucina
Consigli per Crumble mango e cocco in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Gelato, panna o yogurt aggiunti cambiano valori.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Pesche mature sode possono sostituire mango; rivedere umidità e cottura.
Unire scorza di lime non trattato invece di altro succo.
Valori nutrizionali per porzione
223kcal
24.7 gCarboidrati
2.3 gProteine
11.9 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Crumble mango e cocco in friggitrice ad aria
Scongelare prima in frigo e scolare liquido extra. Ricetta per polpa scongelata.
Scaglie fini secche esposte ad aria calda. Cuocere moderato, non al massimo.
No, pezzi maturi possono tenere forma. Serve frutta morbida e briciole cotte.
No, frutta senza base legata. Porzionare col cucchiaio.
Continua a cucinare