Asparagi gratinati con prosciutto come ricetta di Pasqua preparata con amore per brunch, vacanze e pasti in famiglia
Pasqua Ricetta

Asparagi gratinati con prosciutto

Gli asparagi bianchi precotti sono avvolti nel prosciutto, cosparsi di mostarda e grattuggiati sotto il Gouda. Scolate bene gli asparagi per evitare che la salsa si innaffi e il formaggio si rosola. Il salmone affumicato invece del prosciutto si traduce in una versione più fine; ridurre la quantità di sale.

5,0 su 5 da 1 valutazione
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Tempo totale 45 min
Calorie 430 kcal
Porzioni 4 porzioni
Difficoltà Facile
A cura della Pubblicata il Aggiornata il Approvata dalla redazione

Perché questa ricetta funziona

Questo è ciò che conta con gli asparagi grattugiati con il prosciutto

Scolate bene gli asparagi per evitare che la salsa si innaffi e il formaggio si rosola. Gli asparagi bianchi precotti sono avvolti nel prosciutto, cosparsi di mostarda e grattuggiati sotto il Gouda. Il salmone affumicato invece del prosciutto è una versione più fine; ridurre la quantità di sale.

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Ricetta

Asparagi gratinati con prosciutto

Gli asparagi bianchi precotti sono avvolti nel prosciutto, cosparsi di senape e crema e grattuggiati sotto il Gouda. Scolate bene gli asparagi per evitare che la salsa si innaffi e il formaggio si rosola.

Ingredienti

4 porzioni

Procedimento

  1. 1

    Preparare gli ingredienti

    Preriscaldare il forno a 200 °C e burro una teglia. Sbucciare gli asparagi con cura, tagliare le estremità e cuocere brevemente; grattugiare il gouda e condire la crema con la senape.

  2. 2

    Preparate

    Gli asparagi bianchi precotti sono avvolti nel prosciutto, cosparsi di senape e crema e grattuggiati sotto il gouda.

  3. 3

    Controllare se il prodotto è pronto

    Scolare bene gli asparagi per evitare che la salsa si innaffi e il formaggio si rosola.

  4. 4

    Servi

    Lasciare riposare gli asparagi in latta per cinque minuti. Servire in porzioni con il formaggio arrostito e aggiungere un po' di senape e crema di salsa.

Consigli di cucina

Consigli per Asparagi gratinati con prosciutto

Importante per asparagi grattugiati con prosciutto

Scolare bene gli asparagi per evitare che la salsa si innaffi e il formaggio si rosola.

Varianti

Come adattare questa ricetta

Il salmone affumicato invece del prosciutto si traduce in una versione più fine; ridurre la quantità di sale.

Valori nutrizionali per porzione

430kcal
18.0 gCarboidrati
29.0 gProteine
27.0 gGrassi

I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.

Domande frequenti

FAQ su Asparagi gratinati con prosciutto

Pesare gli asparagi bianchi, preparare il prosciutto cotto e tenere la crema separata, quindi iniziare il processo di cottura principale per gli asparagi grattugiati con il prosciutto.

Scolare bene gli asparagi per evitare che la salsa si innaffi e il formaggio si rosola.

Raffreddare velocemente gli asparagi con il prosciutto. Al riscaldo, nota: Scolare bene gli asparagi per evitare che la salsa si innaffi e il formaggio si rosola. Riscaldare gli avanzi solo una volta completamente.

Il salmone affumicato invece del prosciutto si traduce in una versione più fine; ridurre la quantità di sale.

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