Point important
Des miettes humides diffèrent d’une pâte liquide. Tester plusieurs endroits.
Cuisine du quotidien Recette
Petit gâteau aux pommes à l’Air Fryer
Petit gâteau aux pommes à l’Air Fryer avec yaourt, cannelle et petits dés de fruit. Petit moule à cake, test de cuisson et refroidissement.
Temps total
1 h 13 min
Calories
271 kcal
Portions
4 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
Petits dés plutôt qu’une couche lourde
Ce petit gâteau utilise un moule résistant à la chaleur d’environ 16 × 8 × 6 cm. Remplir aux deux tiers maximum. La préparation inclut 20 minutes de refroidissement après cuisson.
Recettes d’automne
Recettes à l’Air Fryer
Fruits
Recette
Petit gâteau aux pommes à l’Air Fryer
Petit gâteau aux pommes à l’Air Fryer avec yaourt, cannelle et petits dés de fruit. Petit moule à cake, test de cuisson et refroidissement.
Ingrédients
4 portions
Préparation
-
1
Préparer
Graisser le moule avec 5 g d’huile. Épépiner la pomme et couper en dés de 5 mm. Mélanger farine, levure et cannelle. Utiliser un plat résistant à la chaleur adapté à l’appareil, avec de l’espace autour pour l’air. Ne pas préchauffer avec du papier non maintenu.
-
2
Mélanger et assaisonner
Fouetter œuf et sucre. Ajouter yaourt et huile restante. Incorporer brièvement la farine puis les dés de pomme et verser dans le moule.
-
3
Cuire
Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 150 °C. Cuire environ 35 minutes à 150 °C. Dès 30 minutes tester le centre avec une pique, pas seulement un morceau de pomme. Prolonger si la pâte est crue.
-
4
Vérifier et servir
Refroidir 20 minutes, démouler délicatement et couper en quatre petits morceaux. Ne pas démouler brûlant : les fruits fragilisent encore la mie.
Conseils de cuisine
Conseils pour Petit gâteau aux pommes à l’Air Fryer
Bien comprendre les portions
Les portions sont de petits morceaux sans glaçage, crème ni sucre glace.
Variantes
Comment adapter cette recette
Remplacer une partie de la pomme par une poire ferme ; un fruit très juteux peut rallonger la cuisson.
Omettre la cannelle et utiliser un peu de zeste de citron non traité.
Valeurs nutritionnelles par portion
271kcal
34.8 gGlucides
4.9 gProtéines
11.9 gLipides
Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Petit gâteau aux pommes à l’Air Fryer
Pas avec la même durée. Cette petite quantité serait plus fine et sécherait plus vite.
Les petits dés se répartissent mieux et évitent une grande couche humide de fruits.
Baisser un peu la température et prolonger. Ne pas utiliser de papier libre près de la résistance.
Oui, la préparation indiquée inclut le bref refroidissement avant découpe.
Continuer à cuisiner