Sopa de remolacha roja sangre como una receta creativa de Halloween para el buffet de fiesta, la noche en familia y aperitivos espeluznantes
Halloween Receta

Sopa de remolacha sangrienta

La remolacha, la patata, la manzana y la cebolla se hierven en caldo hasta que estén suaves, finamente purés y equilibrados con vinagre de manzana y crema agria. Sólo dosifique el vinagre y la crema agria después del puré para asegurar que el color, la acidez y la cremosidad permanecen controlables. Rábano picante en lugar de crema agria trae picante, pera puede reemplazar a la manzana.

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Tiempo total 45 min
Calorías 290 kcal
Raciones 4 raciones
Dificultad Fácil
Por el Publicada el Actualizada el Aprobada por el equipo editorial

Por qué funciona esta receta

Sopa de remolacha roja de sangre paso a paso

Mezclar el vinagre y la crema agria sólo después del puré, para que el color, la acidez y la cremosidad se puedan controlar. La remolacha, la patata, la manzana y la cebolla se hierven en caldo hasta que estén suaves, purés finos y equilibrados con vinagre de manzana y crema agria. Rábano picante en lugar de crema agria trae picante, pera puede reemplazar la manzana.

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Receta

Sopa de remolacha sangrienta

La remolacha, la patata, la manzana y la cebolla se hierven en caldo hasta que estén suaves, finamente purés y equilibrados con vinagre de manzana y crema agria. No añada vinagre y crema agria hasta que esté puré, de modo que el color, la acidez y la cremosidad sigan siendo controlables.

Ingredientes

4 raciones

Preparación

  1. 1

    Preparar los ingredientes

    Patatas: dados. - ¡Datos! Cebolla: dados.

  2. 2

    Preparar

    La remolacha, la patata, la manzana y la cebolla se hierven en caldo hasta que estén suaves, purés y equilibrados con vinagre de manzana y crema agria.

  3. 3

    Comprobación de la eficacia

    Dosificar el vinagre y la crema agria sólo después del puré, para que el color, la acidez y la cremosidad puedan ser controlados.

  4. 4

    Servir

    Pure la sopa finamente y trabajar en las gotas de vinagre sólo después. Tire de la crema agria en la sopa roja profunda como un remolino brillante y servir los platos sin llevarlos a hervir de nuevo.

Consejos de cocina

Consejos para Sopa de remolacha sangrienta

Importante para la sopa de remolacha sanguínea

Dosificar el vinagre y la crema agria sólo después del puré, para que el color, la acidez y la cremosidad puedan ser controlados.

Variantes

Cómo adaptar esta receta

Rábano picante en lugar de crema agria trae especias, pera puede reemplazar la manzana.

Valores nutricionales por ración

290kcal
32.0 gHidratos de carbono
8.0 gProteínas
14.0 gGrasas

Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.

Preguntas frecuentes

Preguntas sobre Sopa de remolacha sangrienta

Pesar la remolacha, preparar las patatas y mantener la manzana separada, a continuación, iniciar el proceso de cocción principal para la sopa de remolacha de sangre.

Dosificar el vinagre y la crema agria sólo después del puré, para que el color, la acidez y la cremosidad puedan ser controlados.

Enfriar la sopa de remolacha roja sangre rápidamente. Si se recalienta, observe: sólo mezcle el vinagre y la crema agria después del puré para garantizar que el color, la acidez y la cremosidad permanecen controlables.

Rábano picante en lugar de crema agria trae especias, pera puede reemplazar la manzana.

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