50 min
Alemana
Tortitas de patata
Ralla las patatas y la cebolla finamente, exprime la mezcla en un paño y mezcla las patatas con huevos, harina, sal y nuez moscada. Añadir la fécula de patata del líquido.
Cuisinas
Recetas alemanas para cocinar todos los días
La cocina alemana es variada, práctica y está formada por fuertes tradiciones regionales. Explore la comida de confort, los platos de verduras de temporada, los clásicos de hornear y las recetas que funcionan especialmente bien para las comidas familiares y los fines de semana.
Recetas
Recetas relacionadas
1 h 15 min
Alemana
Guiso de lentejas
Saltee la cebolla, las zanahorias, el apio y el puerro en aceite hasta que fragante. Agregue las lentejas, caldo y hoja de laurel y cocine suavemente.
2 h 25 min
Alemana
Cerdo asado
Pat carne seca, cortada en forma de diamante si está disponible y sazonar con sal. Carne marrón por todos lados. Hortalizas de raíz asadas y pasta de tomate en el estofado.
1 h 5 min
Alemana
Albóndigas de Königsberg
Exprimir los rollos y mezclarlos libremente con la carne picada, el huevo, la cebolla, la mostaza, la sal y la pimienta. Formar el dumpling de igual tamaño con las manos húmedas y no presione demasiado duro.
45 min
Alemana
Spätzle con queso
Freír los aros de cebolla lentamente en mantequilla y aceite hasta que estén dorados. Deja una porción para servir. Calentar el spaetzle brevemente en agua salada o rasparlo. Reserve un poco de agua para cocinar.
55 min
Alemana
Sopa de patata
Sofríe la cebolla, la zanahoria, el puerro y el apio en mantequilla sin freírlos. Agregue los cubos de patata y mejorana, llene con caldo y lleve a ebullición.
2 h 35 min
Alemana
Rollitos de ternera
Esparce la carne plana, sazona con sal y pimienta y cepilla con mostaza. Esparce el tocino, el pepino y la cebolla encima. Doble ligeramente los lados, enrollar los roulades firmemente y asegurar con agujas o hilo de cocina.
3 días 4 h 15 min
Alemana
Sauerbraten renano
Rhenish Sauerbraten se marina durante tres días en vino tinto, vinagre, verduras de raíz y especias. La carne de vacuno se prepara lentamente y se sirve con una salsa equilibrada hecha con pan de jengibre y pasas.