Qué tener en cuenta
Poner poca salsa dentro para evitar roturas.
Cocina cotidiana Receta
Enchiladas de pollo en freidora de aire
Enchiladas de pollo en freidora de aire con tomate y gouda. Cocer y desmenuzar el pollo antes de enrollarlo en tortillas de trigo.
Tiempo total
56 min
Calorías
474 kcal
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Pollo cocido en tortillas blandas
Cuatro rollos pequeños dan dos porciones. Es una versión de trigo, no tradicional de maíz. Un recipiente de unos 18 × 14 cm contiene la salsa.
Cena diaria
Recetas para freidora de aire
Carne
Queso
Receta
Enchiladas de pollo en freidora de aire
Enchiladas de pollo en freidora de aire con tomate y gouda. Cocer y desmenuzar el pollo antes de enrollarlo en tortillas de trigo.
Ingredientes
2 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Cortar pollo en trozos de 3 cm y cocer en agua a hervor suave unos 15 minutos. Escurrir y desmenuzar con tenedores limpios. No lavar las aves crudas. Limpiar manos y utensilios después del contacto con carne cruda. Comprobar al menos 70 °C en el centro durante 2 minutos en la parte más gruesa; prolongar si hace falta.
-
2
Mezclar y sazonar
Pochar cebolla en aceite. Añadir tomate, sal y especias y calentar unos 3 minutos en total. Mezclar parte con pollo.
-
3
Cocinar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 170 °C. Ablandar tortillas según envase, rellenar y poner unión abajo. Añadir salsa restante y gouda. Hornear unos 15 minutos a 170 °C. Usar un recipiente resistente al calor apto para el aparato, dejando espacio alrededor para el aire. No precalentar con papel suelto.
-
4
Comprobar y servir
Los rollos deben estar calientes en el centro. Prolongar si hace falta y servir dos por persona.
Consejos de cocina
Consejos para Enchiladas de pollo en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
Arroz y salsas extra no están incluidos.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
El pavo también debe cocerse completamente y desmenuzarse.
Mezclar chile en salsa, no suelto en la cesta.
Valores nutricionales por ración
474kcal
33.6 gHidratos de carbono
42.3 gProteínas
17.4 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Enchiladas de pollo en freidora de aire
No, el horneado breve requiere pollo completamente cocido.
Suelen ser más frágiles y necesitan otra preparación; aquí se usa trigo.
El peso mantiene cerrados los rollos.
No, hace falta recipiente cerrado resistente al calor.
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