Cuatro brochetas de tofu doradas con salsa de cacahuete aparte
Cocina cotidiana Receta

Brochetas de tofu satay en freidora de aire

Brochetas de tofu satay en freidora de aire con salsa de cacahuete aparte. Prensar tofu firme, marinar y asar; reservar salsa para servir.

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Tiempo total 57 min
Calorías 337 kcal
Raciones 2 raciones
Dificultad Fácil
Por el Publicada el Aprobada por el equipo editorial

Por qué funciona esta receta

Salsa queda fuera de cesta

Cuatro brochetas dan dos porciones sin arroz. Prensado y marinado incluidos. Versión sencilla inspirada en satay; brochetas metálicas cortas aptas para aparato.

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Receta

Brochetas de tofu satay en freidora de aire

Brochetas de tofu satay en freidora de aire con salsa de cacahuete aparte. Prensar tofu firme, marinar y asar; reservar salsa para servir.

Ingredientes

2 raciones

Preparación

  1. 1

    Preparar

    Prensar tofu frío entre paños limpios unos 20 minutos. Cortar dados de unos 2,5 cm. Mezclar aceite, soja, ajo y comino, marinar frío unos 10 minutos.

  2. 2

    Mezclar y sazonar

    Repartir tofu en cuatro brochetas cortas adecuadas. Mezclar crema de cacahuete, limón, agua y azúcar en cuenco limpio. No untar salsa espesa en brochetas.

  3. 3

    Cocinar

    Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 180 °C. Asar separados unos 14 minutos a 180 °C, girar tras 7 minutos. Tofu caliente completo. Prevalecen instrucciones del envase.

  4. 4

    Comprobar y servir

    Tocar metal caliente con guantes. Servir dos por persona con salsa y retirar tofu antes de comer.

Consejos de cocina

Consejos para Brochetas de tofu satay en freidora de aire

Qué tener en cuenta

Tofu sedoso demasiado blando para brochetas.

Cómo interpretar las porciones

Toda salsa contada; arroz o verdura extra.

Variantes

Cómo adaptar esta receta

Con tamari sin gluten revisar también otros ingredientes.

Mezclar chile en salsa, no suelto en cesta.

Valores nutricionales por ración

337kcal
6.6 gHidratos de carbono
25.7 gProteínas
22.1 gGrasas

Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.

Preguntas frecuentes

Preguntas sobre Brochetas de tofu satay en freidora de aire

No, se rompe prensando y ensartando. Usar tofu firme.

Crema espesa y azúcar doran antes que tofu se caliente.

Método usa metal adecuado. Otros materiales solo si fabricante permite.

Sí, toda cantidad dividida por porciones. Arroz y guarniciones excluidos.

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