Importante para el arroz de coco-lima con verduras
Cubra el arroz de coco y cocine a fuego bajo hasta que se remoje; agregue el jugo de limón al final.
Verano Receta
Arroz de coco-lima con verduras
El arroz jazmín se cocina con leche de coco y caldo de verduras, luego se agregan calabacín frito, pimientos, guisantes, cal y anacardos tostados. Cubra y cocine el arroz de coco a fuego bajo y afloje después de remojar; agregue el jugo de limón sólo al final. El brócoli o los guisantes de azúcar van bien con las verduras, los cacahuetes reemplazan anacardos.
Tiempo total
40 min
Calorías
560 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Arroz de coco-lima con verduras paso a paso
Cocine el arroz de coco cubierto a fuego bajo y afloje después de remojar; agregue el jugo de limón sólo al final. El arroz jazmín se cocina con leche de coco y caldo de verduras, luego se agrega el calabacín frito por separado, pimientos, guisantes, cal y anacardos tostados. El brócoli o los guisantes de azúcar van bien con las verduras, los cacahuetes reemplazan anacardos.
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Receta
Arroz de coco-lima con verduras
El arroz jazmín se cocina con leche de coco y caldo de verduras, luego se agregan los calabacines, pimientos, guisantes, cal y anacardos tostados. Cubra y cocine el arroz de coco a fuego bajo y afloje después de remojar; agregue el jugo de limón al final.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
Preparar los ingredientes
Calabacines: dados. Pimienta roja: dados. Lima: ralla la cáscara y exprime el jugo.
-
2
Preparar
El arroz jazmín se cocina con leche de coco y caldo de verduras, luego se mezclan calabacines fritos por separado, pimientos, guisantes, cal y anacardos tostados.
-
3
Comprobación de la eficacia
Cubra el arroz de coco y cocine a fuego bajo hasta que se remoje; agregue el jugo de limón al final.
-
4
Servir
Después de remojar, afloje el arroz de coco con un tenedor y doble en el jugo de limón. Arreglar las verduras por encima y servir con cal rallada y anacardos asados.
Consejos de cocina
Consejos para Arroz de coco-lima con verduras
Variantes
Cómo adaptar esta receta
El brócoli o los guisantes de azúcar van bien con las verduras, los cacahuetes reemplazan anacardos.
Valores nutricionales por ración
560kcal
82.0 gHidratos de carbono
12.0 gProteínas
20.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Arroz de coco-lima con verduras
Pesar el arroz jazmín, preparar leche de coco y mantener el caldo de verduras por separado. No empiece a cocinar arroz de coco con lima con verduras hasta después de esto.
Cubra el arroz de coco y cocine a fuego bajo hasta que se remoje; agregue el jugo de limón al final.
El arroz de coco con verduras se enfría rápidamente. Si se recalienta, observe: Cocine el arroz de coco cubierto a fuego bajo y afloje después de remojar; agregue el jugo de limón sólo al final. Calentar las sobras sólo una vez completamente.
El brócoli o los guisantes de azúcar van bien con las verduras, los cacahuetes reemplazan anacardos.
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