Importante para el arroz de coco-lima con verduras
Cubra el arroz de coco y cocine a fuego bajo hasta que se remoje; agregue el jugo de limón al final.
Verano Receta
Arroz de coco-lima con verduras
El arroz jazmín se cocina con leche de coco y caldo de verduras, luego se agregan calabacín frito, pimientos, guisantes, cal y anacardos tostados. Cubra y cocine el arroz de coco a fuego bajo y afloje después de remojar; agregue el jugo de limón sólo al final. El brócoli o los guisantes de azúcar van bien con las verduras, los cacahuetes reemplazan anacardos.
Tiempo total
40 min
Calorías
560 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Arroz de coco-lima con verduras paso a paso
Cocine el arroz de coco cubierto a fuego bajo y afloje después de remojar; agregue el jugo de limón sólo al final. El arroz jazmín se cocina con leche de coco y caldo de verduras, luego se agrega el calabacín frito por separado, pimientos, guisantes, cal y anacardos tostados. El brócoli o los guisantes de azúcar van bien con las verduras, los cacahuetes reemplazan anacardos.
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Receta
Arroz de coco-lima con verduras
El arroz jazmín se cocina con leche de coco y caldo de verduras, luego se agregan los calabacines, pimientos, guisantes, cal y anacardos tostados. Cubra y cocine el arroz de coco a fuego bajo y afloje después de remojar; agregue el jugo de limón al final.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
Preparar los ingredientes
Calabacines: dados. Pimienta roja: dados. Lima: ralla la cáscara y exprime el jugo.
-
2
Preparar
El arroz jazmín se cocina con leche de coco y caldo de verduras, luego se mezclan calabacines fritos por separado, pimientos, guisantes, cal y anacardos tostados.
-
3
Comprobación de la eficacia
Cubra el arroz de coco y cocine a fuego bajo hasta que se remoje; agregue el jugo de limón al final.
-
4
Servir
Después de remojar, afloje el arroz de coco con un tenedor y doble en el jugo de limón. Arreglar las verduras por encima y servir con cal rallada y anacardos asados.
Consejos de cocina
Consejos para Arroz de coco-lima con verduras
Variantes
Cómo adaptar esta receta
El brócoli o los guisantes de azúcar van bien con las verduras, los cacahuetes reemplazan anacardos.
Valores nutricionales por ración
560kcal
82.0 gHidratos de carbono
12.0 gProteínas
20.0 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Arroz de coco-lima con verduras
Pesar el arroz jazmín, preparar leche de coco y mantener el caldo de verduras por separado. No empiece a cocinar arroz de coco con lima con verduras hasta después de esto.
Cubra el arroz de coco y cocine a fuego bajo hasta que se remoje; agregue el jugo de limón al final.
El arroz de coco con verduras se enfría rápidamente. Si se recalienta, observe: Cocine el arroz de coco cubierto a fuego bajo y afloje después de remojar; agregue el jugo de limón sólo al final. Calentar las sobras sólo una vez completamente.
El brócoli o los guisantes de azúcar van bien con las verduras, los cacahuetes reemplazan anacardos.
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