Darauf achten
Sehr dicke Scheiben brauchen länger als der Belag vermuten lässt; die Dicke beim Schneiden kontrollieren.
Alltagsküche Rezept
Süßkartoffel-Toast mit Frischkäse aus dem Airfryer
Süßkartoffel-Toast aus dem Airfryer mit Frischkäse und Tomaten. Gleich dicke Scheiben werden weich gegart und erst nach dem Backen belegt.
Gesamtzeit
36 Min.
Kalorien
327 kcal
Portionen
2 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Gemüsescheiben statt Brotscheiben
Vier breite Scheiben ergeben zwei kleine Frühstücksportionen. Der Name Toast beschreibt die Form, nicht eine knusprige Brotstruktur. Süßkartoffeln bleiben innen weich; sehr dünne Scheiben würden eher austrocknen.
Frühstück
Airfryer-Rezepte
Gemüse
Käse
Kochrezept
Süßkartoffel-Toast mit Frischkäse aus dem Airfryer
Süßkartoffel-Toast aus dem Airfryer mit Frischkäse und Tomaten. Gleich dicke Scheiben werden weich gegart und erst nach dem Backen belegt.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Süßkartoffel schälen und längs in vier breite, etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wackelige Endstücke anderweitig verwenden; die abgewogene Menge bezieht sich auf die nutzbaren Scheiben.
-
2
Mischen und würzen
Scheiben mit Öl, Salz und Pfeffer dünn benetzen. Tomate klein würfeln und austretenden wässrigen Saft abgießen. Frischkäse bis zum Belegen gekühlt halten.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. Scheiben ohne Überlappen etwa 18 Minuten bei 180 °C garen und nach halber Zeit wenden. Mit einer Messerspitze prüfen: Auch die Mitte soll weich sein. Bei Bedarf verlängern, statt rohe feste Scheiben zu servieren.
-
4
Prüfen und servieren
Kurz abdampfen lassen, Frischkäse aufstreichen und Tomaten darauf verteilen. Je zwei Scheiben mit Messer und Gabel servieren; der warme Gemüseboden ist weicher als Brot.
Küchenwissen
Tipps für Süßkartoffel-Toast mit Frischkäse aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Brot ist in dieser Rezeptur nicht enthalten; Grundlage ist gegarte Süßkartoffel.
Varianten
So passt du das Rezept an
Gurkenscheiben statt Tomaten erst nach dem Garen auflegen.
Fein geschnittenen Schnittlauch in den Frischkäse rühren.
Nährwerte pro Portion
327kcal
41.0 gKohlenhydrate
5.6 gProtein
14.3 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Süßkartoffel-Toast mit Frischkäse aus dem Airfryer
Nein, außen leicht gebräunt und innen weich ist hier richtig. Es ist ein belegter Gemüseboden.
Er ist als kühler Belag gedacht und würde beim langen Garen Flüssigkeit abgeben.
Nicht für diese Zeit und Verwendung. Dünne Scheiben können austrocknen und tragen den Belag schlechter.
Weitergaren und erneut mit einem Messer prüfen. Gerät und tatsächliche Schnittdicke verändern die nötige Zeit.
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