Darauf achten
Feuchte, dicht geschichtete Zutaten dämpfen eher als zu rösten. Lieber zwei lockere Durchgänge statt eines überfüllten Korbs.
Alltagsküche Rezept
Putengeschnetzeltes mit Paprika aus dem Airfryer
Putengeschnetzeltes aus dem Airfryer mit Paprika, Zucchini und Zwiebel. Gleichmäßig schneiden, locker verteilen und Geflügel sicher durchgaren.
Gesamtzeit
36 Min.
Kalorien
254 kcal
Portionen
2 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Keine Sahnesauce im gelochten Korb
Diese Version ist bewusst ein trocken gewürztes Fleisch-Gemüse-Gericht, kein Rahmgeschnetzeltes. Ein breiter Korb mit etwa 5 bis 6 Litern hilft beim lockeren Verteilen. Sehr kleine Geräte brauchen mehrere Durchgänge; Reis oder Brot sind nicht eingerechnet.
Abendessen
Airfryer-Rezepte
Fleisch
Gemüse
Kochrezept
Putengeschnetzeltes mit Paprika aus dem Airfryer
Putengeschnetzeltes aus dem Airfryer mit Paprika, Zucchini und Zwiebel. Gleichmäßig schneiden, locker verteilen und Geflügel sicher durchgaren.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Pute trocken tupfen und in etwa 2 cm dicke kurze Streifen schneiden. Paprika in schmale Stücke, Zucchini in halbe Scheiben und Zwiebel in feine Spalten schneiden. Rohes Geflügel nicht waschen. Hände und Geräte nach Rohfleischkontakt reinigen.
-
2
Mischen und würzen
Alles mit Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Saubere Serviergeräte getrennt vom rohen Fleisch bereitlegen.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. Locker im Korb verteilen und etwa 18 Minuten bei 180 °C garen. Nach 9 Minuten gründlich durchmischen, damit verdeckte Fleischflächen nach oben kommen.
-
4
Prüfen und servieren
Die dicksten Putenstreifen prüfen. Gemüse soll weich mit leichtem Biss sein. Mit sauberen Geräten auf zwei Teller verteilen und frisch servieren. An der dicksten Stelle mindestens 70 °C für 2 Minuten sicherstellen; falls nötig weitergaren.
Küchenwissen
Tipps für Putengeschnetzeltes mit Paprika aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Pute und Gemüse ergeben zwei leichte Portionen. Gewünschte Sättigungsbeilagen müssen zusätzlich berechnet werden.
Varianten
So passt du das Rezept an
Pute durch Hähnchenbrust in gleicher Schnittgröße ersetzen und die Fleischmitte ebenfalls prüfen.
Für etwas Schärfe eine kleine Prise Chili mit dem Öl mischen; keine losen Flocken ins laufende Gerät streuen.
Nährwerte pro Portion
254kcal
8.3 gKohlenhydrate
38.1 gProtein
7.0 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Putengeschnetzeltes mit Paprika aus dem Airfryer
Diese Version hat keine Rahmsauce. Flüssige Sauce würde durch den gelochten Korb ablaufen.
Nur nach vollständigem Auftauen im Kühlschrank. Direkt gefrorenes Fleisch passt nicht zu diesen Zeiten.
Sehr dünne Streifen garen schneller. Gleichmäßig schneiden und nach sicherem Durchgaren nicht unnötig warmhalten.
Das verändert Luftkontakt und Garzeit. Der beschriebene Ablauf nutzt einen locker gefüllten Korb.
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