Darauf achten
Brokkoliwasser vor dem Mischen abgießen, nicht zur Sauce geben.
Alltagsküche Rezept
Lachs-Brokkoli-Auflauf aus dem Airfryer
Lachs-Brokkoli-Auflauf aus dem Airfryer mit Frischkäse, Milch und Gouda. Brokkoli kurz vorgaren und den Fisch in der Mitte sicher durchgaren.
Gesamtzeit
44 Min.
Kalorien
453 kcal
Portionen
2 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Vorgegarter Brokkoli, roher Lachs
Die flache Form sollte etwa 18 × 14 cm messen; die Schicht bleibt unter 4 cm. Diese zwei leichten Portionen enthalten keine Nudeln oder Kartoffeln.
Abendessen
Airfryer-Rezepte
Fisch
Gemüse
Kochrezept
Lachs-Brokkoli-Auflauf aus dem Airfryer
Lachs-Brokkoli-Auflauf aus dem Airfryer mit Frischkäse, Milch und Gouda. Brokkoli kurz vorgaren und den Fisch in der Mitte sicher durchgaren.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Brokkoli in kleine Röschen teilen, im kochenden Wasser etwa 3 Minuten vorgaren und sehr gut abtropfen lassen.
-
2
Mischen und würzen
Lachs in 2,5 cm Stücke schneiden. Frischkäse, Milch, Salz und Pfeffer verrühren. Mit Brokkoli und Lachs in die Form geben. Die hitzefeste Form muss für das Gerät geeignet sein und seitlich Platz für den Luftstrom lassen. Kein loses Papier zum Vorheizen verwenden.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 170 °C vorheizen. Etwa 18 Minuten bei 170 °C garen. Ein dickes Fischstück aus der Mitte kontrollieren; bei Bedarf ohne Käse weitergaren. An der dicksten Stelle mindestens 70 °C für 2 Minuten sicherstellen; falls nötig weitergaren.
-
4
Prüfen und servieren
Gouda verteilen und etwa 5 Minuten bei 180 °C schmelzen lassen. Mit Handschuhen herausnehmen und heiß servieren.
Küchenwissen
Tipps für Lachs-Brokkoli-Auflauf aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Eine hohe Schüssel verlängert die Garzeit der Mitte.
Varianten
So passt du das Rezept an
Kabeljau gleicher Schnittgröße ebenfalls auf sichere Garung prüfen.
Frischen Dill erst nach dem Backen hinzufügen.
Nährwerte pro Portion
453kcal
6.2 gKohlenhydrate
37.7 gProtein
29.8 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Lachs-Brokkoli-Auflauf aus dem Airfryer
Nein, im Kühlschrank auftauen und trocken tupfen.
Rohe dicke Stiele brauchen länger als die kleinen Fischstücke.
Nein, sie würde ablaufen. Eine geschlossene hitzefeste Form ist nötig.
Nein, die Grundversion besteht aus Fisch, Gemüse und Sauce.
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