Dicke Scheiben schneiden
Etwa 1,5 cm dicke Stücke bräunen außen, ohne im Inneren zäh und trocken zu werden.
Mediterran inspiriert Rezept
Halloumi aus dem Airfryer
Zitrone, Oregano und Paprika ergänzen den salzigen Grillkäse. Ein Gurken-Tomaten-Salat macht daraus ein schnelles vegetarisches Essen.
Gesamtzeit
21 Min.
Kalorien
490 kcal
Portionen
2 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Goldbrauner Halloumi ohne Grillpfanne
Halloumi schmilzt wegen seiner festen Eiweißstruktur nicht wie Mozzarella und eignet sich deshalb gut für die kräftige Umluft. Zu dünne Scheiben werden allerdings zäh. Schneide den Käse etwa 1,5 cm dick, tupfe ihn trocken und serviere ihn direkt aus dem Gerät, solange der Kern noch weich und elastisch ist.
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Airfryer-Rezepte
Kochrezept
Halloumi aus dem Airfryer
Halloumi bekommt im Airfryer goldbraune Kanten und bleibt innen elastisch, wenn dicke Scheiben dünn geölt und nur kurz gegart werden.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
-
1
Salat vorbereiten
Gurke würfeln, Tomaten halbieren und beides mit Zitronensaft, Petersilie und Pfeffer vermengen. Noch nicht zusätzlich salzen.
-
2
Halloumi schneiden
Käse abtropfen lassen, trocken tupfen und quer in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
-
3
Leicht würzen
Halloumi beidseitig sehr dünn mit Olivenöl bestreichen und mit Oregano sowie Paprikapulver würzen.
-
4
Vorheizen
Airfryer 3 Minuten auf 190 °C vorheizen. Korb bei Bedarf hauchdünn ölen.
-
5
Kurz garen
Scheiben mit Abstand einlegen, 5 Minuten garen, wenden und weitere 3 bis 4 Minuten goldbraun backen.
-
6
Direkt servieren
Halloumi sofort auf dem Gurken-Tomaten-Salat anrichten. Erst probieren und nur bei Bedarf nachsalzen.
Küchenwissen
Tipps für Halloumi aus dem Airfryer
Sofort auf den Tisch
Beim Abkühlen wird Halloumi fester und quietschiger. Salat und Beilagen deshalb vor dem Garen fertigstellen.
Zusätzliches Salz vermeiden
Halloumi bringt bereits viel Salz mit. Auch den Salat zunächst ungesalzen lassen und erst am Tisch abschmecken.
Varianten
So passt du das Rezept an
Fertigen Halloumi mit einem Teelöffel Honig und frischem Thymian beträufeln. Honig nicht während der gesamten Garzeit verwenden.
Käse in 2,5 cm große Würfel schneiden, nach 4 Minuten schütteln und insgesamt etwa 7 bis 9 Minuten garen.
Nährwerte pro Portion
490kcal
13.0 gKohlenhydrate
30.0 gProtein
35.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Halloumi aus dem Airfryer
Etwa 1,5 cm dicke Scheiben benötigen bei 190 °C ungefähr 8 bis 9 Minuten und werden einmal gewendet.
Zu dünne Scheiben, zu lange Garzeit oder langes Warmhalten machen den Käse fest. Dick schneiden und sofort servieren.
Normalerweise nicht. Sehr salziger Halloumi kann kurz kalt abgespült und anschließend besonders gründlich getrocknet werden.
Er behält seine Form weitgehend. Kleine weiche Ränder sind normal, solange der Käse nicht übermäßig lange gart.
Abgedeckt höchstens zwei Tage kühlen. Beim erneuten Erhitzen wird er fester und erreicht selten die Textur frisch gegarter Scheiben.
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