Säuerliche Äpfel wählen
Boskoop, Elstar oder Braeburn behalten Aroma und etwas Struktur. Sehr mehlige Sorten zerfallen schnell zu Mus.
Saisonküche Rezept
Apfel mit Zimt aus dem Airfryer
Säuerliche Äpfel werden in einer kleinen Form mit Zitronensaft und wenig Ahornsirup gegart. Das Hafer-Walnuss-Topping kommt später dazu und bleibt dadurch knusprig.
Gesamtzeit
24 Min.
Kalorien
250 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Warme Zimtäpfel mit knusprigem Hafer-Topping
Zimtäpfel gelingen im Airfryer besonders gut in einer kleinen Form: Der Fruchtsaft bleibt erhalten und Zucker kann nicht in den Korb tropfen. Das Topping wird erst nach der Hälfte der Garzeit verteilt, damit Nüsse und Haferflocken rösten, ohne dunkel zu werden.
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Frucht
Kochrezept
Apfel mit Zimt aus dem Airfryer
Warme Apfelspalten mit Zimt, Haferflocken und Walnüssen garen im Airfryer zu einem schnellen Dessert mit weichen Früchten und geröstetem Topping.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Äpfel schneiden
Äpfel vierteln, entkernen und in etwa 1,5 cm dicke Spalten schneiden. Schälen ist bei dünner, unbeschädigter Schale nicht nötig.
-
2
Früchte würzen
Apfelspalten mit Zitronensaft, Ahornsirup, Zimt und Vanille vermengen und in eine kleine hitzefeste Form geben.
-
3
Topping mischen
Haferflocken, Walnüsse, geschmolzene Butter und Salz in einer Schüssel vermengen.
-
4
Äpfel vorgaren
Airfryer auf 180 °C vorheizen. Form einsetzen und die Äpfel zunächst 7 Minuten garen.
-
5
Topping rösten
Äpfel umrühren, Hafermischung locker darüberstreuen und weitere 5 bis 7 Minuten garen, bis die Früchte weich und die Nüsse goldbraun sind.
-
6
Lauwarm servieren
Form vorsichtig herausnehmen. Zimtäpfel 3 Minuten abkühlen lassen und mit Naturjoghurt servieren.
Küchenwissen
Tipps für Apfel mit Zimt aus dem Airfryer
Topping später ergänzen
Walnüsse und Haferflocken rösten schneller als die Äpfel weich werden. Durch die spätere Zugabe verbrennen sie nicht.
Saft in der Form halten
Eine geschlossene Form fängt Fruchtsaft und Sirup auf. Direkt im gelochten Korb würden beide zum Heizeinsatz tropfen.
Varianten
So passt du das Rezept an
Zwei Äpfel durch feste Birnen ersetzen. Die Birnenspalten etwas dicker schneiden, damit sie nicht vor den Äpfeln zerfallen.
Walnüsse durch 25 g Kürbis- oder Sonnenblumenkerne ersetzen. Bei Allergien die Eignung aller verwendeten Produkte prüfen.
Nährwerte pro Portion
250kcal
34.0 gKohlenhydrate
4.0 gProtein
12.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Apfel mit Zimt aus dem Airfryer
Säuerliche, formstabile Sorten wie Boskoop, Elstar oder Braeburn bleiben aromatisch. Mehlige Äpfel zerfallen schneller.
Nein. Eine dünne, unbeschädigte Schale kann nach gründlichem Waschen dranbleiben. Geschälte Spalten werden etwas weicher.
Eine Form ist empfehlenswert, weil sie Fruchtsaft und Ahornsirup auffängt. Zuckerhaltige Flüssigkeit sollte nicht in den Geräteboden tropfen.
Abgekühlt und abgedeckt im Kühlschrank höchstens zwei Tage. Das Topping wird dabei weich und kann kurz separat aufgefrischt werden.
Ja. Der Ahornsirup kann reduziert oder weggelassen werden, besonders bei süßen Äpfeln. Er beeinflusst hauptsächlich Süße und Bräunung.
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