Wichtig für Zitronen-Hähnchen mit Zucchini-Reis
Reis bei niedriger Hitze zugedeckt quellen lassen und das Hähnchen erst zum Fertiggaren zurückgeben, damit es saftig bleibt.
Sommer Rezept
Zitronen-Hähnchen mit Zucchini-Reis
Hähnchenbrust wird angebraten und anschließend mit Reis, Zucchini, Brühe, Zitronensaft und -abrieb in einer Pfanne fertig gegart. Reis bei niedriger Hitze zugedeckt quellen lassen und das Hähnchen erst zum Fertiggaren zurückgeben, damit es saftig bleibt. Erbsen ergänzen die Zucchini, Putenbrust kann das Hähnchen ersetzen.
Gesamtzeit
40 Min.
Kalorien
590 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Zitronen-Hähnchen mit Zucchini-Reis Schritt für Schritt
Reis bei niedriger Hitze zugedeckt quellen lassen und das Hähnchen erst zum Fertiggaren zurückgeben, damit es saftig bleibt. Hähnchenbrust wird angebraten und anschließend mit Reis, Zucchini, Brühe, Zitronensaft und -abrieb in einer Pfanne fertig gegart. Erbsen ergänzen die Zucchini, Putenbrust kann das Hähnchen ersetzen.
One-Pot-Gerichte
Sommerrezepte
Fleisch
Reis
Kochrezept
Zitronen-Hähnchen mit Zucchini-Reis
Hähnchenbrust wird angebraten und anschließend mit Reis, Zucchini, Brühe, Zitronensaft und -abrieb in einer Pfanne fertig gegart. Reis bei niedriger Hitze zugedeckt quellen lassen und das Hähnchen erst zum Fertiggaren zurückgeben, damit es saftig bleibt.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Hähnchenbrust: in Stücke schneiden. Zucchini: würfeln. Bio-Zitrone: Schale abreiben und Saft auspressen.
-
2
Zubereiten
Hähnchenbrust wird angebraten und anschließend mit Reis, Zucchini, Brühe, Zitronensaft und -abrieb in einer Pfanne fertig gegart.
-
3
Garpunkt beachten
Reis bei niedriger Hitze zugedeckt quellen lassen und das Hähnchen erst zum Fertiggaren zurückgeben, damit es saftig bleibt.
-
4
Servieren
Das Hähnchen nach dem Garen kurz ruhen lassen und anschließend aufschneiden. Zucchini-Reis mit Zitronensaft lockern und das Fleisch samt Bratensaft darauf anrichten.
Küchenwissen
Tipps für Zitronen-Hähnchen mit Zucchini-Reis
Varianten
So passt du das Rezept an
Erbsen ergänzen die Zucchini, Putenbrust kann das Hähnchen ersetzen.
Nährwerte pro Portion
590kcal
58.0 gKohlenhydrate
38.0 gProtein
23.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Zitronen-Hähnchen mit Zucchini-Reis
Hähnchenbrust abwiegen, Langkornreis vorbereiten und Zucchini getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Zitronen-Hähnchen mit Zucchini-Reis erst danach beginnen.
Reis bei niedriger Hitze zugedeckt quellen lassen und das Hähnchen erst zum Fertiggaren zurückgeben, damit es saftig bleibt.
Zitronen-Hähnchen mit Zucchini-Reis zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Reis bei niedriger Hitze zugedeckt quellen lassen und das Hähnchen erst zum Fertiggaren zurückgeben, damit es saftig bleibt. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Erbsen ergänzen die Zucchini, Putenbrust kann das Hähnchen ersetzen.
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