Gut vorbereiten
Für entspannte Ostertage kannst du bei Lachsplatte mit Dill-Senf-Sauce viele Zutaten schon am Vortag vorbereiten. Frische Kräuter, Glasuren oder knackige Toppings kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Ostern Rezept
Lachsplatte mit Dill-Senf-Sauce
Lachsplatte mit Dill-Senf-Sauce ist ein beliebtes Osternrezept mit ausgewogenen Aromen, saisonaler Frische und einer alltagstauglichen Zubereitung für Familie und Gäste.
Gesamtzeit
20 Min.
Kalorien
340 kcal
Portionen
6 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Lachsplatte mit Dill-Senf-Sauce einfach für Ostern zubereiten
Dieses Rezept für Lachsplatte mit Dill-Senf-Sauce setzt auf Räucherlachs, frischen Dill, Senf, Honig und Zitrone. Die Zubereitung ist so aufgebaut, dass du den Osterbrunch oder das Feiertagsessen entspannt planen kannst: Zutaten vorbereiten, ruhig garen oder kühlen lassen und kurz vor dem Servieren frisch abrunden.
Schnelles Abendessen
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Mahlzeiten
Mittagessen
Kochrezept
Lachsplatte mit Dill-Senf-Sauce
Lachsplatte mit Dill-Senf-Sauce passt perfekt zu Ostern, Osterbrunch oder Feiertagsessen und lässt sich mit klaren Zutaten gut vorbereiten.
Zutaten
6 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Alle Zutaten für Lachsplatte mit Dill-Senf-Sauce waschen, schneiden und getrennt bereitstellen. Eier, Kartoffeln oder Beilagen bei Bedarf vorab kochen.
-
2
Dressing anrühren
Öl, Säure, Senf, Joghurt oder Kräuter zu einem ausgewogenen Dressing verrühren und kräftig abschmecken.
-
3
Mischen
Die vorbereiteten Zutaten behutsam mischen oder dekorativ auf einer Platte anrichten. Empfindliche Zutaten erst spät zugeben.
-
4
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer, Zitrone und frischen Kräutern final abschmecken. Bei Aufstrichen cremig rühren.
-
5
Servieren
Lachsplatte mit Dill-Senf-Sauce gekühlt oder zimmerwarm servieren und kurz vor dem Essen frisch garnieren.
Küchenwissen
Tipps für Lachsplatte mit Dill-Senf-Sauce
Varianten
So passt du das Rezept an
Für eine festlichere Version von Lachsplatte mit Dill-Senf-Sauce kannst du mit frischen Kräutern, Zitrusabrieb, gerösteten Nüssen oder einem kleinen Salat extra Frische auf den Teller bringen.
Nährwerte pro Portion
340kcal
8.0 gKohlenhydrate
25.0 gProtein
23.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und hängen von Pasta, Sahne und Parmesan ab.
Häufige Fragen
FAQ zu Lachsplatte mit Dill-Senf-Sauce
Ja. Lachsplatte mit Dill-Senf-Sauce lässt sich gut planen: trockene Zutaten, Füllungen, Saucen oder Dressings kannst du vorbereiten und getrennt lagern. Fertigstellen und frisch garnieren solltest du es möglichst kurz vor dem Servieren.