Risotto alla zucca con salvia come ricetta creativa di Halloween per il buffet delle feste, serata in famiglia e spuntini raccapriccianti
Halloween Ricetta

Risotto alla zucca con salvia

Arrostite i cubetti di zucca, poi cuocete il riso con cipolla e brodo caldo fino a quando non sarà cremoso, e finite con salvia, burro e parmigiano. Aggiungere il brodo solo in porzioni e schiacciare parte della zucca in modo che il risotto si leghi senza diventare mushy. Butternut sostituisce hokkaido, formaggio di capra può sostituire parzialmente Parmigiano.

5,0 su 5 da 1 valutazione
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Tempo totale 45 min
Calorie 570 kcal
Porzioni 4 porzioni
Difficoltà Media
A cura della Pubblicata il Aggiornata il Approvata dalla redazione

Perché questa ricetta funziona

Risotto alla zucca con salvia Passo dopo passo

Aggiungere il brodo solo in porzioni e schiacciare parte della zucca in modo che il risotto si leghi senza diventare mushy. Cubi di zucca arrosto, poi cuocere il riso con la cipolla e il brodo caldo fino a quando cremoso e finire con salvia, burro e parmigiano. Butternut sostituisce hokkaido, formaggio di capra può sostituire parzialmente Parmigiano.

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Ricetta

Risotto alla zucca con salvia

Arrostite i cubetti di zucca, poi cuocete il riso con cipolla e brodo caldo fino a quando non sarà cremoso, e finite con salvia, burro e parmigiano. Aggiungere il brodo solo in porzioni e schiacciare parte della zucca in modo che il risotto si leghi senza diventare mushy.

Ingredienti

4 porzioni

Procedimento

  1. 1

    Preparare gli ingredienti

    Hokkaido zucca: dadi. Cipolla: finemente dadi. Grattugia.

  2. 2

    Preparate

    Cubi di zucca arrosto, poi cuocere il riso con la cipolla e il brodo caldo fino a quando cremoso e finire con salvia, burro e parmigiano.

  3. 3

    Controllare se il prodotto è pronto

    Aggiungere il brodo solo in porzioni e schiacciare parte della zucca in modo che il risotto si leghi senza diventare mushy.

  4. 4

    Servi

    Togliere il risotto dal fuoco e lavorare nel burro e nel parmigiano. Mettere i cubetti di zucca e le foglie croccanti di salvia in cima e servire la consistenza cremosa direttamente senza mantenere caldo.

Consigli di cucina

Consigli per Risotto alla zucca con salvia

Importante per risotto alla zucca con salvia

Aggiungere il brodo solo in porzioni e schiacciare parte della zucca in modo che il risotto si leghi senza diventare mushy.

Varianti

Come adattare questa ricetta

Butternut sostituisce hokkaido, formaggio di capra può sostituire parzialmente Parmigiano.

Valori nutrizionali per porzione

570kcal
72.0 gCarboidrati
16.0 gProteine
23.0 gGrassi

I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.

Domande frequenti

FAQ su Risotto alla zucca con salvia

Pesare il riso, preparare la zucca hokkaido e la cipolla separatamente, quindi avviare il processo di cottura principale per il risotto alla zucca con salvia.

Aggiungere il brodo solo in porzioni e schiacciare parte della zucca in modo che il risotto si leghi senza diventare mushy.

Raffreddare il risotto alla zucca velocemente con la salvia. Quando si riscalda, nota: Aggiungere il brodo solo in porzioni e schiacciare parte della zucca in modo che il risotto si leghi senza diventare mushy. Riscaldare gli avanzi solo una volta completamente.

Butternut sostituisce hokkaido, formaggio di capra può sostituire parzialmente Parmigiano.

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